глютен

Здоровье

Подозреваете, что у вас целиакия? Гастроэнтеролог объясняет, как это проверить

Май – месяц осведомленности о целиакии, и это хорошая возможность поговорить о болезни, которая становится все более и более распространенной. Специалист по гастроэнтерологии расскажет все, что вам нужно знать об этой болезни и о том, как ее правильно диагностировать. Целиакия (или глютеновая энтеропатия) – это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует организм, вызывая повреждение […]

Тренды

Как узнать, чувствительны ли вы к глютену?

Что такое глютен? Кому действительно стоит его избегать? И действительно ли безглютеновая диета является эффективным способом похудеть и поддержать здоровый вес? Диетолог Керен Энн Гейман рассказала, почему глютен получил такую ​​дурную славу и действительно ли существуют серьезные причины отказаться от хлеба и пиццы. Глютен – это клейковина и особый растительный белок, содержащийся в злаках, таких […]

Тренды

Непереносимость глютена: какие продукты можно употреблять, а какие не стоит

Глютен — это белок, который содержится в некоторых зерновых культурах и состоит из глиадина и глютенина. К сожалению, не все люди способны воспринимать этот элемент без негативных последствий. Специалисты называют непереносимость глютена целиакией или глютеновой энтеропатией. В сегодняшнем материале читайте, каких продуктов следует избегать людям, столкнувшимся с чувствительностью к глютену, а также что можно употреблять […]