оливье

Здоровье

Эти винегрет и селедка под шубой могут быть опасны для здоровья

В результате плановой проверки службы питания минздрава выяснилось, что в продажу поступили салаты с неправильной маркировкой, приготовленные на неизвестном предприятии. Речь идет о таких популярных среди русскоязычных репатриантов салатах, как оливье, селедка под шубой, свекла в майонезе и других. Продукция произведена на заводе, который не признан министерством здравоохранения и не фигурирует в списке одобренных производителей. […]

Тренды

Необычные рецепты салатов «Мимоза» и оливье для праздничного стола

Надоело из года в год подавать семье и гостям 31 декабря одни и те же салаты? Совершите маленькую новогоднюю революцию в рамках одной кухни. Мясной салат с ростбифом, «Мимоза» с креветками или слабосоленым лососем, азиатский оливье с бобами эдамаме или с копченой уткой – чем украсить праздничный стол, решать только вам! Мы же дарим несколько […]

В Мире

Иранцы считают его народным блюдом – самая полная история салата «Оливье»

Один из символов Нового года – знаменитый салат «Оливье», который с каждым годом вызывает все больше интереса даже среди нерусскоязычных людей по всему миру. Накануне праздника историю легендарной закуски опубликовал The Economist. Пожалуй, главное, что сразу стоит уяснить израильтянам-сабрам или любому, кто хочет понять русскую культуру через гастрономические предпочтения – слово «салат» отнюдь не означает […]

Тренды

4 необычных рецепта салата оливье: с икрой, авокадо, грибами и говядиной

Традиционный салат, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье на постсоветском пространстве, конечно, оливье. Почему же именно это блюдо полюбилось миллионам людей? Секрет, по всей видимости, в том, что изобретен он был французом Люсьеном Оливье, когда тот находился в Москве. Этому повару удалось настолько тонко понять загадочную русскую душу, что рецепт его салата теперь […]