Правда ли, что горсть миндаля способна сделать ваше сердце здоровым?

Если вы постоянно ищите чем бы перекусить, то советуем вам забыть о печенье и конфетах, возьмите лучше горсть миндаля. Ведь, как утверждают результаты одного из исследований, ежедневное употребление такой закуски поможет вам надолго сохранить ваше сердце крепким и здоровым.

Ранее мы уже рассказывали о том, что орехи являются ключевым элементом в здоровом питании, полезны для поддержания красивой и стройной фигуры, улучшают фертильность и сексуальную функцию. Теперь к этому и без того впечатляющему списку можно добавить еще одно важное наблюдение ученых. По их утверждению, добавление одной горсти миндаля в ежедневное меню способно помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Но почему именно миндаль? Горсть этих орехов богата белком, клетчаткой и полезными жирами. Минералы и витамины, содержащиеся в этих орехах, укрепляют кости, а также помогают правильной работе нервной системы и регулируют кровяное давление. Кроме того, миндаль богат витамином Е, который защищает от ультрафиолетовых лучей и снижает риск возникновения болезни Альцгеймера.

Так ученые обнаружили связь между регулярным потреблением миндаля, снижением уровня вредного холестерина и улучшением функции эндотелия – основного маркера здоровья сосудов. Согласно исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition, миндаль может помочь даже тем людям, у кого риск сердечно-сосудистых заболеваний оценивается как выше среднего.

Исследователи попросили часть группы испытуемых в течение шести недель ежедневно есть миндаль, а остальных – другую закуску с той же калорийностью. Затем они изучили изменения метаболических признаков здоровья у каждого из участников. Когда эксперимент подошел к концу, у людей, которые потребляли миндаль ежедневно, наблюдалось улучшение функции эндотелия и более низкий уровень плохого холестерина (LDL). Таким образом, ученые пришли к выводу, что горсть миндаля в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 32 процента.

Итоги текущего исследования подтверждают результаты предыдущего, которое проводилось той же командой ученых. Тогда в European Journal of Nutrition были опубликованы полученные ими данные о том, что регулярное употребление миндаля может помочь уменьшить окружность талии и снизить индекс массы тела (ИМТ). Чтобы прийти к таким выводам, исследователи изучили четырехдневный рациона питания более 6800 взрослых британцев, и выявили, что те из них, кто ежедневно ел миндаль, получали повышенное потребление белка, полезных жиров, витамина С, пищевых волокон, калия и других полезных компонентов.

В другом исследовании, проведенном в 2015 году, ученые из Пенсильванского университета обнаружили, что у испытуемых, которые ели горсть миндаля каждый день в течение шести недель, был отмечен более низкий уровень плохого холестерина, чем у контрольной группы. Кроме того, у участников эксперимента, которые употребляли эти орехи, снизился процент жира на животе и на ногах, а также уменьшился обхват талии.

«Употребление орехов, таких как миндаль, является важной частью здорового питания», – объясняет Венди Холл, которая являлась ведущим специалистом в обоих описанных выше исследованиях, проведенных Королевским колледжем в Лондоне. Она пояснила, что обе работы были основаны на данных о здоровье большого количества жителей Великобритании и показывают, что люди, которые часто едят миндаль, в целом более склонны к здоровому питанию и имеют более низкий уровень жира в организме. Доктор Холл также отметила, что у группы любителей миндаля меньшей популярностью пользовались продукты содержащие трансжиры, углеводы, сахар и натрий, что часто связано с различными проблемами со здоровьем, например, такими как повышенные кровяное давление.

Healthy Walla

Изображение: Sara Cervera on Unsplash