6 видов продуктов, которые помогают снизить риск инфаркта и инсульта

Около трети преждевременных смертей в мире связывают с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Хорошей новостью на этом фоне являются результаты недавнего исследования, которое показало, что включение в рацион шести видов продуктов может снизить риск инфарктов и инсультов. Какие же ингредиенты нужно постараться полюбить всем сердцем, чтобы защитить его от болезней?

По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в 2019 году от сердечно-сосудистых заболеваний умерло почти 18 миллионов человек, что составляет 32% всех смертей в мире. При этом 85% из этих смертей были вызваны сердечными приступами и инсультами.

Согласно новому исследованию, опубликованному в European Heart Journal, недостаточное потребление фруктов, овощей, бобовых, орехов, рыбы и цельного молока повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых. В то же время рацион, богатый этими шестью видами продуктов, помогает снизить риск преждевременной смерти.

Диета, которая спасает жизни?

Группа ученых из университетов МакМастера и Оттавы решила дать оценку диете под названием PURE, разработанной в ходе крупномасштабного исследования, объединив данные нескольких независимых исследований. В итоговую выборку попали примерно 245 000 человек, проживающих в 80 странах мира.

• Читайте также:
• 10 популярных продуктов для здоровья и правильной работы сердца
• Анализ волос поможет предсказать вероятность сердечно-сосудистых заболеваний
• Фитнес-диета в жару: рацион, способный заменить 4 000 шагов в день

«Исследователи разработали здоровую диету на основе шести видов продуктов, которые, как было установлено, связаны со сниженным риском смертности, включая фрукты, овощи, орехи, бобовые, рыбу и молочные продукты. Все участники исследования получали оценку от 0 до 6 в зависимости от потребления этих продуктов», – объясняет доктор Далит Дариман-Медина.

В результате оказалось, что участники, получившие 5 баллов и больше, имели значительно более низкий риск преждевременной смерти (30%), сердечно-сосудистых заболеваний (18%), инфаркта (14%) и инсульта (19%), по сравнению с теми, кто заработал оценку в 1 балл или меньше.

Что мы должны есть в соответствии с диетой PURE:

• Фрукты – 2-3 порции в день;
• Овощи – 2-3 порции в день;
• Орехи – 1 порция в день;
• Молочные продукты – 2 порции в день;
• Бобовые – 3-4 порции в неделю;
• Рыба – 2-3 порции в неделю;
• Цельнозерновые – 1 порция в день;
• Куриное или красное мясо – 1 порция в неделю.

«Умеренное количество рыбы и продуктов из цельного молока связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Однако вы можете добиться тех же результатов в отношении здоровья при умеренном потреблении мяса и зерна, но при условии, что это будет нерафинированное цельное зерно и необработанное мясо», – добавляют исследователи.

Исследователи отмечают, что связь между высоким показателем диеты PURE и сниженным риском смертности или сердечно-сосудистых заболеваний была особенно заметна в странах с низким уровнем дохода, где потребление этих видов продуктов, как правило, ниже.

Кроме того, PURE продемонстрировала немного более сильную связь со смертностью или сердечно-сосудистыми заболеваниями по сравнению с несколькими другими распространенными диетами, включая Индекс здорового питания (HEI), средиземноморскую диету, диету DASH и другие.

Healthy Walla. Фото: Depositphotos.com