В сфере контроля за кашрутом крутится много черной наличности

Гистадрут грозит забастовкой из-за реформы кашрута, опасаясь, что она приведет к массовым увольнения среди контролеров кошерности. Но на самом деле те, кто следят за соответствием требованиям Галахи на местах, не являются ни работниками  религиозных советов, ни вообще наемными работниками. Способ оплаты их услуг, как и условия занятости, вызывают вопросы.

Всеизраильская федерация профсоюзов (Гистадрут) объявила о состоянии трудового конфликта в религиозных советах из-за реформы кашрута. Профсоюзы опасаются, что из-за реформы тысячи контролеров кошерности останутся без работы, передает «Мако».

Гистадрут требует проведения переговоров с правительством о реформе в сфере надзора за кошерностью. В противном случае он угрожает, что 4 тысячи работников религиозных советов устроят забастовку, которая приведет к перебоям с поставкой продуктов и проблемам в других отраслях.

Согласно законопроекту министра по делам религий Матана Каханы («Ямина»), сертификаты кошерности будут выдавать не религиозные советы при муниципалитетах, а частные организации. Законопроект призван ослабить власть раввината и открыть эту сферу для конкуренции, что, как ожидается, поможет снизить как стоимость услуг по надзору за кашрутом, так и стоимость продуктов и услуг в сфере продовольствия и общепита. И хотя предполагается, что в рамках реформы главный раввинат будет координирующим эту сферу органом, раввины все равно решили, что не одобрят сертификаты о кашруте, выданные в рамках новой системы.

В Гистадруте критикуют реформу, считая, что она не предусматривает занятость инспекторов по надзору за кашрутом, значительная часть которых, полагают в профсоюзах, потеряют работу из-за сокращений. Профсоюзы требуют также внести изменения в коллективные соглашения, чтобы они лучше защищали работников.

Минфин не считает, что контролеры кашрута пострадают из-за реформы. Наоборот, их положение улучшится, полагают в министерстве.

В настоящее время не существует единой формы занятости контролеров. Они получают зарплату напрямую от бизнеса, где наблюдают за кошерностью. Большинство из них не являются сотрудниками религиозных советов и муниципалитетов и вообще наемными работниками. Это значит, что речь идет о большом обороте черного нала – без договоров и соблюдения прав работников, без отчислений в налоговые органы. Контролеры связаны с религиозными советами через раввина города, который в большинстве случаев сводит инспекторов по кашруту с предприятиями.

В рамках реформы предполагается, что инспекторы будут трудоустроены в независимых фирмах и организациях, осуществляющих надзор за кашрутом. При этом у них будут договоры, зарплаты и все условия наемного работника. Инспекторы перестанут быть зависимыми от изменяющихся интересов руководителей бизнесов и главного раввина города.

Единственными пострадавшими от реформы кашрута станут работники религиозных советов, которые по факту и не являются контролерами. В течение первого года внедрения реформы у них будет время перейти на другие должности или устроиться контролерами по кашруту в создающиеся организации.

«Детали», Е.М. Фото: Илан Асаяг.