Ученые: корица благотворно влияет на работу головного мозга

Корица – широко используемая в кулинарии пряность, которую обычно добавляют в выпечку и горячие напитки, но оказывается, она также обладает способностью укреплять мозг, улучшать когнитивные функции, а также сокращать нарушения памяти и проблемы с обучаемостью.

В прошлом исследователи не раз предпринимали попытки выяснить, влияет ли корица на нашу память и способность к обучению, однако полученные ими результаты оставались необоснованными по целому ряду причин и ограничений. Но недавно ученые из Бирджанского университета в Иране пересмотрели предыдущие исследования и смогли установить связь корицы с когнитивными функциями человека.

Команда ученых, чье исследование было опубликовано в журнале Nutritional Neuroscience, проанализировала 2605 научных работ из различных баз данных, включая PubMed, Scopus, Google Scholar и Web of Science. В окончательную выборку попало 40 исследований, которые соответствовали необходимым критериям: 33 из них были проведены на животных, два – на пациентах и пять – с использованием клеток или тканей.

В ходе анализа данных ученые обнаружили, что компоненты эвгенола, коричный альдегид и коричная кислота, входящие в состав популярной пряности, положительно влияют на работу мозга: он начинает лучше обрабатывать и запоминать информацию. В некоторых исследованиях также сообщалось, что компоненты корицы предотвращают и уменьшают нарушения когнитивных функций.

Так, в одном из исследований подростков просили жевать жевательную резинку с корицей, а затем оценивали изменения их когнитивных способностей. В результате оказалось, что такая привычка улучшает функцию памяти и снижает беспокойство, что в целом подчеркивает потенциальную ценность корицы в предотвращении проблем с обучаемостью.

Команда иранских ученых надеется, что полученные ими результаты смогут вдохновить других исследователей на дальнейшее изучение положительного воздействия корицы на мозг, чтобы эту пряность можно было бы уверенно рекомендовать для использования в сохранении функции мозга и замедлении когнитивных нарушений.

Щепотка корицы для стройной фигуры

Это не первое исследование, поощряющее употребление популярной в кулинарии пряности. Ранее ученые доказали, что добавление щепотки молотой корицы в кофе может помочь организму сжигать больше жира и улучшить обмен веществ.

Согласно исследованию ученых из Мичиганского университета, проведенному в 2017 году, добавление небольшого количества корицы в кофе помогает телу быстрее сжигать жир. В ходе работы было изучено, как на жировые клетки человека влияет коричный альдегид – вещество, придающее корице уникальный вкус и запах, и увидели, что в результате они начали вырабатывать больше генов и ферментов, которые заставляли их сжигать жир, вместо того чтобы хранить его.

Другое исследование показало, что корица замедляет скорость опорожнения желудка и нормализует резкое повышение уровня сахара в крови после еды. Кроме того, корица смогла повысить чувствительность клеток к инсулину у пациентов с диабетом второго типа и помогла им сбалансировать уровень сахара в крови.

Healthy Walla. Фото: Unsplash