Ультраобработанные продукты

Тренды

5 продуктов, которые принято считать полезными, но это не так

Проходя вдоль полок супермаркетов, вы вряд ли заподозрите некоторые продукты в том, что они ультраобработанные. Но правда такова, что именно они могут оказаться самыми опасными для нашего здоровья. Как же научиться распознавать самозванцев в мире еды? Когда речь заходит о продуктах с высокой степенью обработки, нам в голову первым делом приходит разнообразный фастфуд, замороженная пицца […]

Здоровье

Можно ли полноценно питаться вредной едой?

Снеки, колбасы, полуфабрикаты — любой диетолог скажет вам, что от такой пищи надо отказаться в первую очередь. Но американские ученые оспорили этот тезис. Они составили меню по всем правилам здорового питания, почти целиком состоящее из главного кошмара диетологов — ультраобработанных продуктов. За публикацией работы последовал настоящий скандал. Ученые из Исследовательского центра питания человека в Гранд-Форкс […]

Тренды

Замороженная пицца и готовые шницели увеличивают риск болезни Альцгеймера

Масштабное исследование, в ходе которого был изучен рацион более 10 тысяч человек, показало, что потребление продуктов, подвергшихся глубокой переработке, снижает способности мозга на десятки процентов и даже может вызывать дегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера. Практически все мы употребляем продукты с высокой степенью обработки, такие как замороженная пицца, сосиски, гамбургеры, картофель фри и готовые шницели, […]