пряности

Тренды

Ученые: корица благотворно влияет на работу головного мозга

Корица – широко используемая в кулинарии пряность, которую обычно добавляют в выпечку и горячие напитки, но оказывается, она также обладает способностью укреплять мозг, улучшать когнитивные функции, а также сокращать нарушения памяти и проблемы с обучаемостью. В прошлом исследователи не раз предпринимали попытки выяснить, влияет ли корица на нашу память и способность к обучению, однако полученные […]

Тренды

Одна порция специй в день способна укрепить здоровье вашего сердца

Добавление специй в пищу не только улучшает ее вкус, но также может помочь в решении целого ряда проблем со здоровьем, беспокоящих многих современных людей. Новое исследование показало, какое количество пряностей и ароматных трав в день должно оказаться в вашей тарелке для снижения артериального давления. Команда ученых из Университета штата Пенсильвания и Техасского технологического университета обнаружила, […]

Тренды

6 легендарных пряных смесей во всего мира

Травы и специи веками использовались не только в кулинарии, но и в основе многих традиционных лечебных практик, таких как гомеопатия и аюрведа. К примеру, Индия и по сей день является самым крупным производителем, потребителем и экспортером специй в мире. «Ароматная лихорадка» спровоцировала многие исторически важные путешествия и открытия. Еще в античные времена торговля специями стала […]