готовка

Технологии

Израильский робот заменит две трети поваров

Он буквально следует инструкциям шефа, отмеряет ингредиенты из множества отсеков, перемешивает, жарит и тушит, а потом еще и сам моет посуду. Устройство под названием Beastro способно готовить четыре блюда одновременно и до 75 штук в час. О стартапе, обещающем технологическую революцию в ресторанном деле, написал NoCamels. «Детали» публикуют сокращенный перевод. «Все, что вы делаете на […]

Технологии

Алгоритм подскажет, что приготовить на завтрак

Инженеры компании PeopleTec разработали программу, которая решит за пользователя, что он будет есть. Для этого достаточно загрузить изображение открытого холодильника. Но только вот готовить придется самому. Задумчивые взгляды в открытый холодильник и вечный вопрос, «что бы такое приготовить?», похоже, скоро уйдут в прошлое. И все благодаря искусственному интеллекту. Пока ученые, мыслители и журналисты обсуждали появление […]

Тренды

Секреты приготовления идеальных блинов

Каждый поклонник этого блюда считает свой рецепт блинов самым лучшим. Кто-то печет на молоке, кто-то на кефире, а кто-то и вовсе предпочитает блины на воде. По мнению шеф-поваров, чтобы блины получались тонкими и кружевными, важно придерживаться нескольких правил, о которых мы и поговорим сегодня. Чтобы блины не получались «комом», не пригорали, легко переворачивались и легко […]

Тренды

10 кулинарных секретов, которые сделают вас домашним шеф-поваром

Совершенно необязательно проводить бесконечные часы на кухне, чтобы порадовать себя и близких изысканными блюдами. Мы подготовили очередную подборку советов, которые помогут преуспеть в приготовлении пищи даже начинающим кулинарам. Чтобы вкусно готовить, нужно подходить к делу с душой и определенной долей вдохновения. А также запоминать кулинарные секреты, которыми охотно делятся расторопные хозяйки и профессиональные шеф-повара фешенебельных […]

Тренды

Как сохранить питательную ценность продуктов при термической обработке

Существует множество способов приготовления пищи, таких как жарка, варка, запекание, тушение, на пару, консервирование и так далее. Но одно дело – добиться идеального вкуса блюда, а совсем другое – поддержать в нем питательную ценность ингредиентов. Сегодня мы расскажем вам о том, как можно добиться и того, и другого. Пища, которую мы ежедневно употребляем, содержит различные […]

Тренды

7 частых ошибок при приготовлении яиц

Казалось бы, что может быть проще, чем сварить яйцо или приготовить яичницу? Однако не все знают, как сделать по-настоящему вкусную болтунью или тот же омлет. В сегодняшнем материале мы решили собрать семь самых распространенных ошибок, которые многие то и дело невольно допускают у себя на кухне во время приготовления яиц, и рассказать вам о том, […]