фудтек

Новости

В Израиле появится НИИ продовольственных инноваций

Главным центром пищевого хайтека станет Кирьят-Шмона. Там создают Национальный исследовательский институт продовольственных инноваций. Основными партнерами нового научного центра будут НИИ Мигаль, специализирующийся на сельскохозяйственных инновациях, и университет «Тель-Хай». Этот вуз создали в Кирьят-Шмоне 1,5 года назад. Он стал 11-м по счету израильским университетом. Новый НИИ должен превратиться в центр фудтека – передового пищевого производства. Планируется, […]

Новости

Израильский стартап построит в Нидерландах завод по производству белков, входящих в состав материнского молока

Израильская фудтех-компания MAOLAC, созданная в рамках инкубатора группы «Штраус», в сотрудничестве с голландской компанией BioNatIn запускает завод в Нидерландах для производства биоактивных молочных компонентов на основе молозива. Молозиво, особенно колострум, которое появляется у будущей матери во время беременности, известно как высококачественное и самое подходящее питание для человека, содержащее компоненты, укрепляющие иммунную систему, поддерживающие развитие костей, […]

Рынки

Сможет ли библейская пшеница накормить человечество?

В Израиле создали генный банк древних видов пшеницы. Возможно, именно эти сорта помогут разрешить мировой продовольственный кризис в будущем. Пшеница – одна из ведущих мировых агрикультур, на нее приходится четверть производства продовольствия. Наряду с рисом и кукурузой пшеница – один из трех основных продуктов питания в мире, главный источник пищи и заработка для более чем […]

Новости

Мир на пороге новой революции, и Израиль будет в ней одним из лидеров

Фудтех-революция официально стартовала на прошлой неделе. Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) одобрило продажу культивированных мясных продуктов. Тем временем в Израиле есть несколько аналогичных компаний, которые все еще ждут одобрения минздрава, но в свете получения разрешения от FDA следует ожидать, что и в Израиле это произойдет уже в скором […]