Эффект йо-йо: почему не получается удержать вес после диеты

По статистике, 30% женщин и 10% мужчин в какой-то момент своей жизни сталкивались с эффектом йо-йо при похудении. Название его произошло от игрушки, которая разматывается, когда ее отпускаешь, но затем всегда возвращается в руку. То же самое происходит с нашим весом при быстрых диетах, которые, по мнению экспертов, зачастую несут в себе больше вреда для здоровья, чем пользы.

Праздники и шумные семейные застолья позади, а напольные весы шокируют доселе не виданными цифрами. Именно в такие моменты у некоторых из нас закрадывается мысль о том, чтобы попробовать сесть на какую-нибудь краткосрочную причудливую диету, которую недавно нахваливала очередная сильно похудевшая знаменитость. Мы убеждаем себя, что необходим один маленький рывок, чтобы вернуться к привычным параметрам. Однако после жестких ограничений в питании, начинаем есть в обычном режиме и набираем еще больший вес.

Быстрый результат – недолговечный результат

Спорить не будем, поначалу быстрые диеты дают отличные результаты, жаль только радоваться им приходится недолго, ведь впереди нас неминуемо ждет эффект йо-йо. Объяснить это можно тем, что цифры на весах – это суммарный вес всех тканей нашего тела, включая жидкости. По этой же причине наблюдается сильное колебание показателей в зависимости от времени взвешивания в течение дня и условий, например, если перед этим мы выпили литр воды. Поэтому, чтобы порадоваться уменьшению веса, достаточно просто в течение дня не пить воду. Но будете ли вы удовлетворены таким результатом? Вероятно, что нет.

Еще одна многообещающая возможность для быстрой потери веса – отказ от углеводов. В нашем организме они хранятся в виде вещества, называемого гликогеном, в том числе в печени и скелетных мышцах. В периоды нехватки углеводов из пищи запасы гликогена становятся нашим основным источником глюкозы, что приводит к быстрой потере веса. Тот ли это результат, который нам нужен? Снова нет, ведь стоит вернуть в рацион углеводы, как запасы гликогена вновь пополнятся и потерянные килограммы вернутся.

Качественное похудение, потерянный вес при котором не вернется обратно, словно игрушка йо-йо в руку, происходит только в том случае, если большая часть сброшенных килограммов уйдет за счет уменьшения подкожно-жировой клетчатки всего тела. Только в этом случае мы получим эффект в зеркале, на который изначально рассчитывали, садясь на диету. При этом стоит понимать, что потеря жира – довольно медленный процесс, скорость которого обычно колеблется от 0,5% до 1% веса в неделю.

Быстрые диеты наносят значительный ущерб здоровью

Эффект йо-йо также несет в себе некоторые нежелательные побочные эффекты. Во время экстремальных диет организм теряет мышечную массу, а также жировые отложения. Особенно в диетах, где потребление калорий и белка крайне низкое. Поскольку после потери веса жир возвращается легче, чем мышцы, со временем это может привести к большей потере мышечной массы. Особенно, если часто перескакивать с одной диеты на другую.

Помимо снижения физической силы за счет потери мышечной массы, меняется также и внешний вид тела – от стройного и здорового до худого и истощенного. Потеря мышечной массы также влияет на наше здоровье, например увеличивает риск травм.

Что вреднее: лишний вес или диеты?

Избавление от лишнего веса может значительно улучшить состояние здоровья, особенно для тех, кто имеет проблемы со здоровьем, такие как диабет, ожирение печени, страдает от перепадов давления или повышенного уровня холестерина. В таком случае потеря веса может улучшить качество сна, настроение, общее самочувствие и так далее. В то же время резкая прибавка в весе будет иметь противоположный эффект.

В том числе поэтому некоторые ученые считают, что эффект йо-йо более вреден для нашего здоровья, чем постоянное наличие лишнего веса. Наиболее крупное исследование на эту тему проводилось при участии 505 мужчин в возрасте 55–74 лет в течение 15 лет. В итоге было обнаружено, что резкие колебания веса были связаны с 80% повышением риска смерти в течение периода исследования. В то время как у мужчин с избыточным весом и ожирением, которые постоянно поддерживали одну и ту же массу тела, риск смерти был ниже.

Нельзя также не упомянуть, что быстрые диеты оказывают сильное воздействие на психологическое состояние человека. Мы боремся с собой, отказываемся от любимой еды, а когда скинутый с таким трудом вес возвращается, чувствуем сильное разочарование. Фактически, люди, которые в прошлом сталкивались с эффектом йо-йо, чаще сообщают о неудовлетворенности жизнью и здоровьем.

Healthy Walla. Фото: Pexels