5 продуктов, которые помогут предотвратить проблемы с пищеварением в дни Песаха

Одной из самых частых жалоб в дни Песаха считаются запоры и боли в животе. Частые семейные застолья с обилием вкусной еды, а также нехватка клетчатки и питьевой воды в организме приводят к тому, что праздничные дни омрачаются плохим самочувствием. Поговорим сегодня о продуктах, которые помогут наладить пищеварение.

Запор – очень распространенная жалоба, и не только во время весенних каникул. Проявиться эта проблема может в любом возрасте, но усугубляется она чаще всего ближе к старости. В американском исследовании, в котором приняли участие около 2000 мужчин и женщин в возрасте 65 лет и старше, более 40% респондентов жаловались на запоры.

К счастью, существуют некоторые доступные для каждого из нас продукты, которые действительно стоит добавить в меню, чтобы помочь своему пищеварению:

Артишоки

Исследования показывают, что артишоки содержат инулин – разновидность клетчатки, которая действует как пребиотик. Клетчатка помогает сохранить здоровье пищеварительной системы, способствуя развитию полезных кишечных бактерий, облегчая запоры и диарею.

Яблоки

В одном маленьком яблоке содержится около 3,6 г пищевых волокон. Они проходят через пищеварительный тракт, не разрушаясь, и, таким образом, стимулируют перистальтику кишечника и помогают формировать фекалии. Яблоки также содержат пектин, особый тип растворимой клетчатки, обладающий слабительными свойствами.

Фасоль

Большинство видов фасоли содержат большое количество клетчатки, как растворимой, так и нерастворимой, которая способствует здоровью и правильной работе пищеварительной системы, а также стимулирует перистальтику кишечника. Растворимая клетчатка притягивает жидкость в кишечник и способствует более мягкой консистенции стула. В то время как нерастворимая клетчатка помогает управлять процессами в пищеварительной системе и помогает выводить отходы из пищеварительного тракта.

Кофе

Одна из теорий гласит, что кофеин помогает ускорять деятельность пищеварительной системы, оказывая как стимулирующее действие в целом, так и отдельно влияя на центральную нервную систему. Кофеин способен стимулировать симпатическую нервную систему, которая, помимо всего прочего, отвечает за пищеварение. Он также может стимулировать перистальтику желудочно-кишечного тракта, увеличивая количество сокращений тонкой и толстой кишки, что в конечном итоге провоцирует необходимость сходить в туалет.

Семена чиа

Эти крошечные семена могут дать именно то количество пищевых волокон, которое нужно нашему организму. Большое количество клетчатки в семенах чиа приводит к образованию подобия геля из нерастворимых волокон при их реакции с водой. Это облегчает процесс дефекации, тем самым предупреждая появление запоров. Одно такое семечко способно поглотить воды в десять раз больше собственного веса, поэтому вместе с чиа необходимо употреблять большое количество жидкости.

Кроме того, на время праздников рекомендуется сократить количество потребления продуктов, усугубляющих запоры: быть осторожнее с мацой, алкоголем, хурмой и красным мясом.

Healthy Walla. Фото: Depositphotos.com