маца

Новости

Монополисты подняли цены на мацу

В канун Песаха Минэкономики проверяет цены на мацу. Но уже понятно, что главный праздничный продукт подорожал примерно на 6%, констатирует газета «Давар». На рынке мацы царит дуополия. То есть, 80% производства приходится на 2 крупные компании. Соответственно, 38% продукта выпекает «Маца Ришон», а 42% «Маца Иегуда». В преддверие Песаха начальник отдела ценообразования в Минкономики Израиля […]

Тренды

Как справиться с болью в животе из-за употребления мацы и других праздничных блюд?

Если в последние несколько дней вы чувствуете дискомфорт в области живота, на это есть причина. Метеоризм, запоры и диарея – вот лишь некоторые из симптомов, которые может вызвать праздничный рацион, основанный на маце. Давайте же разберемся, почему так происходит? И как наладить здоровое пищеварение в дни праздника Песах? Обычно маца изготавливается из муки, содержащей один […]

Тренды

5 продуктов, которые помогут предотвратить проблемы с пищеварением в дни Песаха

Одной из самых частых жалоб в дни Песаха считаются запоры и боли в животе. Частые семейные застолья с обилием вкусной еды, а также нехватка клетчатки и питьевой воды в организме приводят к тому, что праздничные дни омрачаются плохим самочувствием. Поговорим сегодня о продуктах, которые помогут наладить пищеварение. Запор – очень распространенная жалоба, и не только […]

Рынки

Маца резко подорожает накануне Песаха

Накануне Песаха цена на мацу вырастет на 20%. Об этом сообщила новостная служба телеканала «Кан-11» со ссылкой на сообщение компаний – производителей. В минувшем месяце комиссия по ценообразованию утвердила повышение стоимости кошерной на Песах муки на 36,7% – до 2967 шекелей за тонну. Это на 850 шекелей больше, чем в 2016 году. Новостная служба сообщила, […]

Государство

Стало известно, на сколько подорожает маца

Накануне Песаха цена на мацу вырастет на 20 процентов. Об этом рассказал вечером в воскресенье, 19 февраля, сайт телеканала «Кан-11». Маца подорожает, потому что в январе комиссия по ценам при министерстве финансов утвердила 36,7-процентное увеличение цены на кошерную муку. Эта цена находится под контролем государства. Сайт рассказал, что, когда объявили о повышении цен на муку, […]

Style News

Гастрокритики назвали самое невкусное блюдо в мире

Авторы гастрономического путеводителя по традиционным блюдам разных стран составили список 100 самых неудачных блюд в мире. Среди «наиболее невкусных» оказалась и маца. Полный список гастрономических неудач опубликовал портал TasteAtlas. Составляя список 100 самых невкусных блюд планеты, гастрокритики честно изучили и пробовали каждое из них. К описанию блюд были добавлены их история, рецепт и звездный рейтинг […]

Рынки

Маца в этом году подорожает на десятки процентов

Подорожает ли маца в канун праздника Песах? В минувшем месяце комиссия по ценообразованию утвердила повышение стоимости кошерной на Песах муки на 36,7% – до 2967 шекелей за тонну. Это на 850 шекелей больше, чем в 2016 году. Стоимость кошерной на Песах муки регулирует государство. Ее устанавливает комиссия по ценообразованию, находящаяся в ведении министерства экономики и […]

История

Как прямоугольная маца победила круглую: история уникального еврейского производства

Когда и почему стало принято печь мацу в виде прямоугольных листов? Возможно, так удобнее ее упаковывать, а, может быть, так удобнее ее ломать, но когда мир еврейской кухни руководствовался этой логикой? Очевидно одно: когда наши предки готовились к исходу из Египта, и приготовленное ими тесто не успело закваситься, они наверняка собирались испечь из него круглые […]

Тренды

Как предотвратить проблемы с пищеварением в дни Песаха?

Последние два года мы не так часто собирались за большим семейным столом, как хотелось бы. Поэтому особенно радостно будет провести этот Песах без ограничений, наслаждаясь разнообразными праздничными блюдами. Однако правда такова, что многие в эти дни столкнуться с проблемами пищеварения. Почему так происходит и, главное, как это предотвратить? Нет никакого смысла игнорировать проблему, которая беспокоит […]

Безопасность

Война в Украине угрожает поставкам мацы к Песаху

Война в Украине может привести к мировому продовольственному кризису, но один его аспект особенно важен для соблюдающих евреев – не только в Украине, но и на всем постсоветском пространстве к Песаху может не быть мацы. Почти вся маца шмура – сделанная вручную версия мацы, которую предпочитают более соблюдающие евреи, – для бывшего советского мира, а […]