Данные накануне Лаг ба-Омера: сколько картофеля употребляют израильтяне

Перед праздником Лаг ба-Омер традиционно повышается спрос на картофель, который запекают на кострах. Однако в течение года израильтяне употребляют гораздо меньше картофеля, чем европейцы: 35 кг на душу населения, то время как в Европе в среднем – 72 кг на душу населения.

Израиль производит около 490 тысяч тонн картофеля, из них около 225 тысяч тонн — для потребления в стране, около 73 тысяч тонн — в качестве сырья для промышленности, около 35 тысяч тонн — в качестве семян картофеля для следующего урожая и около 155 тысяч тонн – на экспорт. Объем экспорта картофеля составляет около 48 процентов от общего объема экспорта овощей из Израиля.

В Израиле производится более 60 сортов картофеля, но в торговых сетях можно обнаружить только два основных сорта: красный и белый картофель. Впрочем, специалисты минсельхоза отмечают, что даже внутри этих двух сортов существует деление на подвиды.

«Детали», Е.А. Фото: Pexels

• Читайте также:
• Зимняя буря в апреле нанесла серьезный ущерб сельскому хозяйству Израиля
• Зимняя непогода угрожает очередным подорожанием овощей и фруктов
• Где дешевле всего покупать здоровые продукты?