Что не рекомендуется ставить в микроволновую печь?

Микроволновая печь – один из главных помощников на кухне, особенно для тех, у кого постоянно нет времени на приготовление пищи. Этот прибор удивительно прост и удобен в использовании, однако существует ряд продуктов и предметов, помещать которые внутрь него настоятельно не рекомендуется.

Изобретение микроволновых печей значительно упростило жизнь современных людей, позволив им экономить уйму времени на кухне. Легкость и быстрота, с которой этот прибор разогревает или размораживает еду, пусть даже не всегда равномерно, очаровывает. Но стоит понимать, что в некоторых случаях использование микроволновой печи вместо обычной плиты или духового шкафа, может поставить под угрозу ваше здоровье. Так что же нельзя разогревать в микроволновке?

Яйца вкрутую

Сегодня соцсети переполнены различными кулинарными лайфхаками, но знайте, если вы попытаетесь сварить яйца вкрутую в микроволновке, как это делают в популярных видеороликах, то в лучшем случае получите непонятный комок, который отправится прямиком в мусорное ведро, а в худшем – еще и обожжете пальцы. Эффект быстрого нагрева, создаваемый в микроволновой печи, приводит к большому скоплению горячего пара внутри скорлупы, которому просто некуда выйти. И поверьте нам на слово, взорвавшееся яйцо будет очень трудно очистить от стенок микроволновки.

Мясо

Каждый, кто пробовал класть замороженное мясо в микроволновую печь, знает, что процесс разморозки обычно происходит неравномерно. Более тонкие края, как правило, начинают вариться в собственном соку, в то время как сердцевина куска остается ледяной. Такое неравномерное распределение тепла способствует росту бактерий в мясе. Поэтому, по мнению экспертов по пищевой безопасности, самый безопасный способ разморозки мяса – это поставить его в холодильник на ночь.

Грудное молоко

Попытка разморозить сцеженное грудное молоко в микроволновой печи приведет к неравномерному нагреву жидкости. Часть молока может даже достигнуть температуры кипения, а затем обжечь малыша во время кормления. Кроме того, исследования показали, что нагревание грудного молока в микроволновой печи может разрушить некоторые из важных белков, содержащихся в нем. Лучшее решение – налить в удобную емкость воды, довести ее до кипения на плите или в микроволновке, а затем поместить туда контейнер с замороженным молоком, пока жидкость не достигнет комнатной температуры.

Стаканы из пенопласта

Посуда из пенопласта почти вышла из употребления, что хорошо. Но если вы по какой-то необъяснимой причине все еще используете чашки или тарелки из этого материала, никогда не ставьте их в микроволновую печь. Нагревание заставляет пенополистирол выделять токсичные химические вещества, которые затем попадают в пищу.

Пластиковые контейнеры

Так удобно приносить с собой на работу еду в пластиковых контейнерах, которые можно поставить в микроволновую печь, а затем поесть прямо из них. Однако нужно понимать, что большинство современных пластиковых контейнеров содержат химические вещества, которые попадают в еду при нагревании. В исследовании, опубликованном в журнале Environmental Health Perspectives, было описано, что 95% из 450 протестированных пластиковых контейнеров выделяли опасные химические вещества при воздействии микроволн или горячей воды. Поэтому во время обеденного перерыва в офисе все же лучше пользоваться обычными тарелками.

Посуда с пометкой «безопасно для использования в микроволновке»

Вы приобрели контейнер, который производитель специально пометил как «безопасный для использования в микроволновой печи»? Но точно ли вы понимаете, о чем сообщает подобная надпись? Она означает, что этот контейнер можно нагревать, не подвергая риску электроприбор, но никак не гарантирует, что напитки и еда, разогреваемые в нем, останутся безопасными для последующего употребления. Именно поэтому эксперты рекомендуют вообще не использовать пластиковую посуду для микроволновых печей.

Healthy Walla. Фото: Depositphotos.com