мясо

Здоровье

Как сделать мясо на мангале более полезным для здоровья

День независимости — серьезное испытание для здоровья. Калорийность праздничной трапезы легко достигает 2000 калорий, а жареное на мангале мясо может быть довольно вредным продуктом. Диетолог Майя Розман в статье на сайте Walla дает советы по уменьшению ущерба от барбекю в День независимости. Как снизить калорийность трапезы? Выбирайте куриный стейк или говяжье филе вместо жирного антрекота. […]

Здоровье

Осторожно, Campylobacter! В Израиле вспышка диареи, которая передается через сырое мясо

Campylobacter распространяется в Израиле уже два года, но в последние месяцы заболеваемость достигла пика – зафиксирован рост на десятки процентов. Чем опасна эта бактерия и как от нее уберечься? Об этом рассказал утром во вторник, 9 июля, сайт «Маарив». Campylobacter вызывает сильную диарею и рвоту. Данные минздрава показывают, что за первые шесть месяцев 2024 года […]

Здоровье

Минздрав провел внезапную проверку в Ришон-ле-Ционе: мясо и рыбу пришлось уничтожить

Уполномоченный министерством здравоохранения ветеринар провел внезапную проверку пищевого предприятия «Шефа Сити» по адресу Ришон-ле-Цион, Рабби Акива 62. Об этом рассказал в среду, 29 мая, сайт министерства здравоохранения. Проверка проводилась по жалобам, которые поступили на это предприятие. В них говорилось, что оно реализует продукцию, непригодную для употребления  в пищу. В ходе проверки было установлено, что производственные […]

Новости

Откуда мясо на наших мангалах в День независимости?

Праздник позади, запах жареного мяса развеялся. Министерство сельского хозяйства сообщает, откуда – из каких стран и в каких количествах – поступает мясо для традиционных израильских шашлыков. В 2023 году общий объем поставок говядины на израильский потребительский рынок оценивается в 172 тысячи тонн, что на 11% меньше, чем в предыдущем году. Главная причина – снижение импорта замороженного мяса примерно […]

Здоровье

Приготовление мяса на мангале может быть опасно для здоровья

Несмотря на войну, в День независимости тысячи израильтян заполнят парки и природные заповедники и будут жарить мясо на мангале. Однако с этим связан ряд опасностей для здоровья. Главная опасность мяса на огне – это поджаривание и подгорание мяса на углях. При этом процессе образуются не менее 20 канцерогенных соединений из семейства ароматические амины. Известно, что […]

На правах рекламы

День Независимости с «Мааданей Мания»: изобилие вкуса и скидки для праздника

День Независимости в этом году вы наверняка проведете в кругу близких, родных и друзей. Выберетесь ли вы на традиционный «аль-а-эш», небольшой пикник или устроите посиделки дома – продукты из сети «Мааданей Мания» будут сопровождать вас везде. Мы в «Мааданей Мания» обеспечим сытным, лакомым столом так, чтобы и цены не кусались! Записывайте наши рекомендации, собирайте список […]

Новости

Израильский датчик проконтролирует свежесть мяса в холодильнике

Стартап из Ашкелона сделал наклейки, измеряющие количество микробов в продуктах и предупреждающие, если есть их уже не стоит. Об инновации рассказывает издание NoCamels. Конечно, на каждой упаковке и сейчас есть наклейка «годно до». Но из-за истекших сроков годности человечество выбрасывает чуть ли не 20% всего произведенного мяса. А ведь часть его еще вполне пригодна к […]

Здоровье

По распоряжению ветеринара в мясном магазине в Холоне уничтожили 600 кг продукции

Ветеринарный врач минздрава совместно с инспекторами минсельхоза 2 апреля провел проверку в мясном магазине «Алеф Алеф Анак ха-басарим» на улице Соколова, 102, в Холоне и обнаружил в нем мясо и птицу неизвестного поставщика. Продукты не имели маркировки, часть из них была разморожена и хранилась в ненадлежащих санитарных условиях. По распоряжению ветеринарного врача было уничтожено около […]

На правах рекламы

Новая легенда Раананы

Хороший мясной ресторан – место, о котором рассказывают с придыханием и горячо рекомендуют. Хороший ресторан-коптильня, где не просто готовят мясо, а томят его много часов в специальном смокере – место, о котором слагают легенды. О ресторанчике Slow&Bro в Раанане за всего полгода его существования, слышали уже многие, что неудивительно. Помимо того, что владельцы – настоящие гастроэнтузиасты, […]

Здоровье

Инспекторы минздрава проверили мясо в Беэр-Шеве. Часть пришлось уничтожить

Министерство здравоохранения сообщает об уничтожении мяса и птицы в мясной лавке по адресу: Беэр-Шева, Сдерот Иерушалаим, 2. Об этом рассказал в среду, 20 марта, во второй половине дня сайт министерства здравоохранения, по данным Национальной службы общественного питания. Сама проверка была произведена 18 марта государственным ветеринаром Беэр-Шевы, сертифицированным ветеринарным подразделением министерства здравоохранения в сопровождении ответственного ветеринара […]