6 креативных советов, как приучить себя есть больше овощей
Чрезвычайно важно включать в свой повседневный рацион овощи, так как они богаты питательными веществами и антиоксидантами, которые укрепляют здоровье и даже помогают бороться с некоторыми серьезными болезнями. Специалисты рекомендуют взрослым потреблять несколько порций овощей каждый день, только вот для некоторых людей это может быть достаточно сложной задачей. Так как одни не знают, как вкусно их приготовить, а другие – просто не привыкли есть их чаще нескольких раз в неделю. В сегодняшнем материале мы расскажем вам о шести простых и креативных способах, как включить в свой рацион больше овощей.
Готовьте овощные супы
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Супы — прекрасный способ употребить сразу несколько овощей за один прием пищи. Также вы можете попробовать приготовить нежнейший крем-суп со сливками или без. Для этого просто измельчите в гладкий крем сваренные заранее ингредиенты на ваш выбор. Добавление в супы даже небольшого количества овощей, например, таких как брокколи или брюссельская капуста, — отличный способ увеличить потребление клетчатки, витаминов и минералов.
Делайте смузи
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Существует много полезных и легких в приготовлении смузи, которые можно использовать как полезный завтрак или отличный перекус. В частности, очень популярны зеленые напитки, которые подразумевают прежде всего наличие овощей и зелени, поэтому содержат совсем немного сахара, но зато много клетчатки, витаминов и минералов. Приятный бонус смузи-терапии заключается не только в снабжении организма всеми питательными веществами, а и в том, что употребляя такие напитки, можно улучшить пищеварение, сбросить пару лишних килограммов, а также улучшить состояние кожи, ногтей и волос.
Попробуйте лазанью из кабачков
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Еще один креативный способ съесть больше овощей — приготовить лазанью из кабачков, которая делается вообще без пасты. Обычно это традиционное блюдо итальянской кухни представляет собой нескольких листов теста с мясным фаршем, соусом и сыром. В итоге получается вкусно, но, как правило, очень калорийно. Отличный способ приготовить это блюдо так, чтобы в нем было меньше углеводов и больше питательных веществ, — заменить пасту полосками цуккини. Совет: предварительно посолите кабачки, дайте им постоять 15 минут, а затем промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить из них лишнюю влагу.
Делайте на завтрак овощные омлеты
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Омлеты — это простой и универсальный способ добавить овощи в свой рацион. Кроме того, яйца также содержат много полезных питательных веществ. Часто в такое блюдо добавляют шпинат, лук, зеленый лук, бок-чой, грибы, морковь, сладкий перец и помидоры.
Приготовьте овощной шашлык на гриле
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Шашлык из овощей совсем не хуже, чем мясной, и он точно не останется без внимания на пикнике. Сладкий перец, помидоры, баклажаны, лук, грибы, кабачки и другие овощи готовятся на огне всего несколько минут, и за это время они успевают подрумяниться, пропитаться ароматом костра и получаются хрустящими, но одновременно сочными и нежными.
Поэкспериментируйте с овощной лапшой
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Овощную лапшу достаточно легко приготовить, к тому же это отличный способ включить больше овощей в свой привычный рацион. Такое блюдо является отличной здоровой альтернативой продуктам с высоким содержанием углеводов, например, обычной пасте. Для его приготовления овощи помещают в специальный спирализатор, который нарезает их тонкими полосками, напоминающими по форме лапшу. Кстати, вы можете использовать этот прибор практически для любых овощей, но чаще всего это блюдо готовят из цуккини, моркови, тыквы и сладкого картофеля. А после того, как «лапша» сварится, ее можно употреблять как обычные макароны, сочетая с различными соусами, другими овощами, рыбой, птицей или мясом.
Как видите, есть множество способов добавить овощи в повседневные блюда, сделав их неотъемлемой частью своего ежедневного рациона. Таким образом, вы значительно увеличите потребление клетчатки, питательных веществ и антиоксидантов, а значит укрепите свое здоровье.
Мария Моро, «Детали», по материалам healthline.com
Изображение: Dan Gold on Unsplash
Будьте всегда в курсе главных событий:
Подписывайтесь на ТГ-канал "Детали: Новости Израиля"
