5 рецептов вкусных и ароматных напитков, которые согреют вас этой зимой
В период холодов и ненастной погоды нам особенно хочется выпить чего-нибудь вкусного и горячего. При этом традиционными зимними напитками считаются классический черный и зеленый чай. Однако существуют и другие не менее вкусные согревающие напитки, которые можно с легкостью самостоятельно приготовить в домашних условиях. И сегодня мы раскроем вам пять наших самых любимых рецептов.
Кажется, зимние вечера просто созданы для того, чтобы укутаться в одеяло, взять любимую книгу и медленно потягивать горячий шоколад с маршмеллоу или облепиховый чай с имбирем. Кстати, приготовить эти и другие зимние напитки с тающими зефирками и ароматными специями вы можете прямо сейчас, узнав всего несколько нехитрых правил.
Облепихово-имбирный чай
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Для того, чтобы приготовить облепиховый чай с имбирем, нужно поместить в чашку 1 чайную ложку тертого имбиря, 1-2 столовые ложки растолченной облепихи (предварительно размять ягоды можно с помощью обычной ложки или вилки), сахар или мед по вкусу. По желанию добавьте звездочку аниса, палочку корицы или свежую веточку розмарина, а затем залейте все кипятком. Дайте напитку настояться 5 минут, после чего наслаждайтесь его приятным вкусом и ароматом! Если же вы готовите облепихово-имбирный чай для гостей, для более эффектной подачи в самом конце добавьте в чашку горсть цельных ягод облепихи. Они не столько придадут вкуса, сколько сделают ваш зимний напиток красивым и фотогеничным.
Имбирно-медовый сбитень
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Благодаря наличию полезных ингредиентов в этом напитке, он прекрасно укрепляет иммунитет и полезен для профилактики простуды. На самом деле, существует множество рецептов приятно согревающего сбитня, и вот только один из них. Сперва необходимо налить 500 мл воды в кастрюльку и довести ее до кипения. В это же время в отдельную емкость нужно натереть цедру и выжать сок из половинки среднего лимона. После того, как закипит вода, в кастрюльку сразу добавляют лимонный сок и цедру, 3 столовые ложки меда, 0,5-1 чайную ложку молотого имбиря, несколько листочков мяты, примерно 0,5-1 чайной ложки корицы и столько же молотой гвоздики. Далее следует все перемешать, накрыть крышкой и дать настояться примерно 30 минут. Зимой пить сбитень лучшего всего в горячем виде, а перед употреблением стоит его как следует процедить.
Имбирный чай
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Имбирный чай обладает противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными и другими полезными свойствами. Интересно, что этот напиток также может способствовать чувству сытости, ускорению обмена веществ и снижению аппетита. Сделать его не составит труда: в горячий чай (зеленый или черный) добавьте несколько тонких пластинок имбиря или чайную ложку измельченного корня на 250 мл жидкости. По желанию также можно добавить кусочек лимона и немного меда. Дайте напитку пару минут настояться, но не больше, чтобы выпить его, пока он еще теплый.
Какао с маршмеллоу
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Прекрасный вариант в период холодов – какао. Его обожают не только дети, но и взрослые. Варят напиток на молоке, добавляя ваниль, карамельную крошку и другие специи. Для того, чтобы приготовить две порции какао, в кастрюльку небольшого объема налейте 0,5 литра молока и поставьте на средний огонь. В это же время в отдельной емкости тщательно перемешайте 1,5 столовой ложки какао и столько же сахара (именно такие пропорции считаются оптимальными, однако же вы можете менять количество сахара, ориентируясь на собственный вкус). Если сахара будет мало, то его можно добавить уже после того, как напиток будет готов.
Дождавшись момента, когда молоко сильно нагреется (но не закипит!), зачерпните немного и влейте его в смесь из сахара и какао-порошка. Полученную массу размешайте, а затем вылейте в кастрюльку с закипающим молоком. Выключайте огонь сразу, как только увидите первые пузыри. Разлейте напиток по чашкам, украсьте взбитыми сливками, зефирками (маршмеллоу), порошком корицы или тертым шоколадом.
Добавим, что если в момент, когда вы решили приготовить какао, в доме не оказалось достаточного количества молока, знайте, что можно использовать как цельный неразбавленный продукт, так и смешенное с водой молоко в пропорции 2:1.
Горячий шоколад
Посмотреть эту публикацию в Instagram
По мнению знатоков, настоящий горячий шоколад не приготовить из какао-порошка. Для него потребуется плитка горького черного шоколада, содержание какао в которой должно быть не менее 60 процентов. Для приготовления напитка доведите до кипения 0,5 литра молока, добавьте в него 1-2 чайные ложки сахара и плитку черного шоколада (предварительно поломав ее на кусочки). Шоколад должен полностью раствориться в горячем молоке. Тщательно размешав, подавайте напиток к столу!
Приятного аппетита!
Мария Моро, «Детали»
Изображение: Unsplash˜
Будьте всегда в курсе главных событий:
Подписывайтесь на ТГ-канал "Детали: Новости Израиля"
