10 продуктов для укрепления вашего иммунитета

В разгаре сезон гриппа и простуд, а значит самое время подключиться к невидимому сражению за собственное здоровье. Подготовить организм к обороне от вирусов можно с помощью различных витаминов и пищевых добавок, однако таблетки – не панацея, да и пить их постоянно невозможно. Помочь иммунитету могут даже небольшие изменения в повседневном меню.

Организуйте свой рацион в холодное время года таким образом, чтобы естественные механизмы защиты организма росли с каждым днем. Ведь, как известно, питание очень сильно влияет на свойства нашего тела. Сохранить бодрость и отличное самочувствие грядущей зимой помогут десять продуктов из нашего списка.

Куриный бульон

О чем мы первым делом думаем, когда заболеваем, конечно же, о горячем бульоне. Куриный суп, действительно, может уменьшить воспаление и облегчить симптомы простуды. В белом мясе в большом количестве содержится витамин B6, который необходим нашему организму для образования новых здоровых красных кровяных телец.

Также известно, что в одной куриной коже содержится огромное количество интерферона. Так что, если вы приболели, забудьте о советах диетологов и ешьте куриное мясо со шкуркой. Так вы получите гораздо больше пользы и укрепите свой иммунитет.

Чеснок

Еще одно популярное в народе средство для поддержания иммунитета – чеснок, который также имеет доказанную наукой эффективность в борьбе с инфекциями. Иммуностимулирующие свойства чеснока связаны с высокой концентрацией в нем аллицина – вещества, обладающего бактерицидным и фунгицидным (противогрибковым) действием.

Имбирь

Корень имбиря известен, как первое средство при воспалениях и простудах, а значит он также достоин места в нашей продуктовой аптечке. Отлично помогает от боли в горле сочетание меда и имбиря, а заваренный в кипятке корень избавляет от тошноты. Также имбирь снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

Куркума

Уникальные свойства этой приправы известны с древних времен. Для профилактики простуды можно использовать «золотое молоко», изготовленное на ее основе. Для этого в стакане молока размешайте чайную ложку куркумы без верха. Учтите, что пряность горькая, поэтому лучше сначала положить немного меньше порошка, чтобы не испортить вкус напитка. Также в него можно добавить по вкусу сливочное масло, мед или корицу, затем разогреть, но не кипятить. Перед сном такой напиток успокоит и расслабит, помогая уснуть. Также доказано, что высокое содержании куркумина, придающего этой пряности яркий цвет, уменьшает повреждение мышц после физических нагрузок.

Цитрусовые

Все знают о полезных свойствах витамина С при простуде. Согласно исследованиям, он увеличивает выработку лейкоцитов, которые, в свою очередь, являются защитниками нашей иммунной системы. Практически все цитрусовые содержат это вещество в большом количестве, поэтому для получения необходимой пользы будет достаточно съесть один фрукт в день. Это может быть грейпфрут, апельсин, помело, лимон, лайм или любые другие цитрусовые.

Однако помните, что организм не накапливает и не запасает витамин С, поэтому не стоит съедать разом килограмм мандаринов. В противном случае у вас может развиться аллергия. Лучше ешьте цитрусовые в умеренных количествах, но каждый день.

Сладкий перец

Распространенно мнение, что в цитрусовые – первые в списке по содержанию витамина С, но это не так. Сладкий красный перец содержит в три раза больше витамина С (127 мг), чем апельсин (45 мг). Также этот овощ богат витамином А, а точнее бета-каротином. Вместе эти вещества не только укрепляют иммунитет, но позволяют сохранить здоровье глаз и кожи.

Зеленый чай

И черный, и зеленый чай содержат антиоксиданты флавоноиды, однако только во втором из них содержится полезное вещество – галлат эпигаллокатехина (EGCG), которое эффективно при онкологических заболеваниях, рассеянном склерозе и ВИЧ-инфекции. Исследования показали, что EGCG также полезен для укрепления иммунитета. Также в зеленом чае много уникальной аминокислоты под названием L-теанин, которая помогает клеткам вырабатывать борющиеся с микробами Т-соединения.

Миндаль

При профилактике простудных заболеваний витамин Е полезен не меньше, чем витамин С, а восполнить его суточную норму поможет горсть орехов. Учтите, что свойства миндаля лучше раскрываются, если на ночь замочить его в воде. Однако можно употреблять и жареные ядра, если вам они кажутся вкуснее. Взрослому человеку нужно около 15 мг миндаля в день, что равно половине чашки орехов.

Брокколи

Брокколи богата полезными веществами, в ней содержатся витамин А, С и Е, а также большое количество других антиоксидантов. Хоть многие и не любят этот вид капусты с детства, стоит все же чаще добавлять его в свою тарелку. Кстати, наилучшие свойства брокколи раскрываются при минимальной термической обработке, поэтому ее лучше всего варить до состояния аль денте или готовить на пару.

Йогурт

Необычно, что мы включили в этот список йогурт, но для повышения защитных свойств организма этот продукт просто необходим. При этом стоит помнить, что полезен именно натуральный продукт без сладких добавок, например греческий. Йогурт, также как и другие кисломолочные напитки, полезен для улучшения микрофлоры кишечника. Доказано, что люди со здоровым пищеварением и живут дольше и болеют реже.

 Екатерина Бондаренко, «Детали». Фото: Pexels