Во сколько нам обойдутся покупки на Шавуот и где дешевле?

Как именно Шавуот стал праздником молочных продуктов, ясно не до конца. Но традиция есть традиции, и ровно через две недели мы будем сидеть за столами, уставленными сырами, творожными тортами и тортами с заварным кремом, салатами и фруктами. Но сначала придется отправиться за покупками необходимых продуктов для готовки. Вот мы и решили проверить, где предпраздничная продуктовая корзина обойдется дешевле всего, а где – дороже.

Накануне Шавуота цены на молочные продукты взлетают до небес. Оставим на время споры о том, кто виноват: правительство, производители или продавцы. Несомненно одно: за все заплатим мы, потребители, и заплатим значительно больше, чем в прошлом.

С галахической точки зрения потребление молочных продуктов не имеет отношения к празднику Шавуот, по сути – это местный обычай, которым воспользовались местные же торговцы, усилив его маркетинговыми стимулами. Но, повторим, традиция есть традиция, и на Шавуот мы готовим особенно много молочных блюд и закупаемся сырами.

Насколько больше сыра мы покупаем накануне праздника Шавуот?

На молочные продукты в торговых сетях приходится около 11 процентов продаж всех охлажденных продуктов. Но это в среднем: за неделю-другую до праздника Шавуот показатель подскакивает в два – два с половиной раза и достигает 25 процентов.

• Читайте также
• Где дешевле всего покупать здоровые продукты?
• Зимняя непогода угрожает очередным подорожанием овощей и фруктов
• Пока мы возимся с ценами на молоко, нас доят другими ценами

В это время резко растут также продажи (и цены) замороженных овощей и теста. И не обойдется, разумеется, без рыбы и свежих сезонных овощей и фруктов. Так или иначе, не успели мы справиться с расходами на Песах, как нас уже ждут новые – покупки продуктов к праздничному столу в Шавуот.

Что в корзине, и где она дешевле?

В нашу праздничную корзину мы включили целых 135 наименований всевозможных продуктов – это молоко и различные молочные продукты, сыры обычные и сыры деликатесные, свежие овощи и замороженное тесто, выпечку и крекеры, вина и сиропы, заменители молока, соленья, мороженое, десерты, макаронные изделия и равиоли от известных брендов. И, конечно, мы позаботились о полной идентичности товаров, чтобы изучить, есть ли разница в цене, насколько велики разрывы, и где можно купить дешевле все или часть продуктов.

Мы проверили стоимость выбранных нами наборов во всех секторах – арабском, ультраортодоксальном и «русском». В некоторых сетях уже объявили скидки, в некоторых, маркетинговый нажим, усилят, возможно, через считанные дни.

Как и следовало ожидать, разрывы велики – до 30 процентов. И это разница в стоимости всей корзины. Разница же в ценах на отдельные товары иногда достигает 100 процентов. Средняя цена предпраздничной корзины составляет 1925 шекелей. Если исходить из нашего набора продуктов, то сегодня закупаться к празднику дешевле всего в сети «Хаци хинам» – там корзина стоит 1683 шекеля. «Вечный лидер» – сеть «Рами Леви» на этот раз на втором месте: там корзина обойдется в 1735 шекелей. А больше всех заплатят те, кто решит сделать покупки на праздник в сети «Тив таам» – там точно такая же корзина продуктов стоит 2181 шекель, и это почти на 500 шекелей больше, чем в «Хаци хинам».

Хези Гур-Мизрахи, Walla. А.Д. Фото: Давид Граевский