Шесть рецептов коктейлей, способных освежить зимний сезон
Если со словом «коктейль» у вас ассоциируется исключительно Апероль и летняя жара, то вы читаете правильную статью. Сегодня мы отменим монополию лета на прохладительные напитки и научим вас миксовать ароматные специи и крепкий алкоголь со вкусами клюквы, яблока или корицы для создания зимней атмосферы.
Не позволяйте дождливой погоде ввергнуть вас в тоску и печаль. Вместо этого поднимите себе настроение потрескивающим костром и оригинальным напитком. Готовите ли вы субботний ужин для всей семьи или свернулись в одиночестве калачиком на диване, чтобы посмотреть любимые фильмы, эти шесть зимних коктейлей станут идеальным дополнением к любому случаю.
Тыквенный мартини
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ингредиенты:
- 60 мл золотой текилы;
- 45 мл апельсинового сока;
- 45 мл тыквенного пюре;
- 20 мл лимонного сока;
- 40 мл медово-тыквенного сиропа.
Приготовление:
Если вы уже разобрались, где купить в Израиле тыквенный латте, предлагаем начать охоту за тыквенным мартини, а лучше сделать его самим. Для медово-тыквенного сиропа смешайте в небольшой кастрюле 1 стакан воды, 1 стакан меда и 2 чайные ложки смеси специй для тыквенного пирога (обычно в ее состав входят: имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика и душистый перец).
На сильном огне доведите смесь до кипения, после чего выключите огонь и дайте сиропу полностью остыть. В коктейльный шейкер добавьте лед и необходимые ингредиенты, а затем все интенсивно встряхните. Процедите коктейль в бокал для мартини. Посыпьте смесью специй для тыквенного пирога или молотой корицей, украсьте завитушкой из кожуры апельсина, а затем подавайте.
Особый негрони
Ингредиенты:
- 45 мл красного вермута;
- 45 мл биттера Campari;
- 100 мл просекко;
- апельсин – 1 шт.
Приготовление:
Такой аперитив идеально подойдет для начала трапезы и возбуждения аппетита. Насыпьте в стакан лед, налейте по очереди вермут и биттер, а затем размешайте все коктейльной ложкой. Сверху долейте просекко. Срежьте с апельсина длинную полоску цедры, слегка сдавите ее над бокалом, чтобы брызнули эфирные масла, после чего уложите завиток цедры внутрь. Дождитесь полного охлаждения и пробуйте.
Клюквенный джин-тоник
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ингредиенты:
- 100 мл тоника;
- 60 мл клюквенного сока;
- 45 мл сухого джина;
- 10 мл сока лайма.
Приготовление:
Смешайте в наполненном льдом высоком стакане джин, клюквенный сок и немного сока лайма. Добавьте охлажденный тоник, украсьте напиток ломтиком лайма и клюквой, нанизанной на длинную шпажку.
Финиковая Маргарита
Ингредиенты:
- 60 мл текилы reposado;
- 15 мл финикового сиропа;
- 30 мл сока лайма;
- 20 мл апельсинового ликера/трипл сек;
- молотая корица;
- соль.
Приготовление:
Хотя классическая маргарита вне конкуренции, ее аналог с финиковым сиропом заслуживает особого внимания. Смешайте корицу и соль в неглубокой миске. Обмакните край бокала в сок лайма, а затем в сухую смесь. Все оставшиеся ингредиенты закиньте в шейкер со льдом, интенсивно встряхните и перелейте в бокал. По желанию украсьте напиток палочкой корицы и долькой сушеного апельсина.
Сухой Мартини
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ингредиенты:
- 75 мл джина;
- 15 мл сухого вермута;
- 3-5 капель апельсинового биттера Regan’s.
Приготовление:
Залейте джин, сухой вермут и 1 дэш апельсинового биттера в шейкер к большому количеству льда, после чего интенсивно встряхните коктейль в течение минуты. Процедите готовый напиток в охлажденный бокал для мартини, украсьте ломтиком лимона или твистом из цедры.
Яблочный коктейль с корицей
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ингредиенты:
- 100 мл игристого яблочного сидра;
- 45 мл водки;
- 15 мл сахарного сиропа;
- 1/2 апельсина.
Приготовление:
В шейкер добавьте водку, сахарный сироп и лед. Выдавите в шейкер сок половины апельсина и встряхивайте его в течение 30 секунд. Процедите готовый напиток в бокал, долейте игристым яблочным сидром, украсьте долькой яблока и палочкой корицы.
Екатерина Дмитриева, «Детали». Фото: Pexels
Будьте всегда в курсе главных событий:
Подписывайтесь на ТГ-канал "Детали: Новости Израиля"
