Названа диета, повышающая риск ранней смерти на 30%

Интервальное голодание последние годы стало очень популярным среди знаменитостей, которые утверждают, что именно эта диета помогла им серьезно снизить вес. При этом новое исследование показало, что потребление относительно большого количества пищи за один прием со временем может вызвать стресс для организма и, таким образом, спровоцировать различные опасные заболевания.

Интервальное голодание – один из самых популярных способов похудения в наши дни – может фактически увеличивать риск ранней смерти. Об этом говорят результаты исследования, в котором приняли участие более 24 000 американцев старше 40 лет. Те из них, кто ел один раз в день, на 30% чаще умирали от любой причины в течение 15 лет, по сравнению с приверженцами обычного трехразового питания.

Интервальное голодание, подразумевающее под собой прием пищи в строго определенные временные рамки и последующее избегание еды в течение 8, 9 или 16 часов, стало одним из самых популярных методов снижения веса в начале 2010-х годов, обретя поклонников среди таких знаменитостей, как Дженнифер Энистон, Кортни Кардашьян, Марк Уолберг и Хью Джекман. По иронии судьбы, одним из основных преимуществ, на которое ссылаются приверженцы диеты, является долголетие и снижение риска целого ряда заболеваний.

По мнению команды ученых из Университета Теннесси в США, потребление относительно большого количества пищи за один прием со временем может привести к повреждению клеток организма. По результатам проведенного ими исследования, пропуск завтрака связан с более высоким риском смерти от сердечных заболеваний, в то время как пропуск обеда или завтрака увеличивает вероятность смертности по любым причинам.

Более того, печальные результаты сохранялись, даже если практикующие интервальное голодание люди занимались спортом, ели здоровую пищу, меньше курили или реже употребляли алкоголь.

Как показало исследование, именно трехразовое питание является ключом к долгой жизни, тогда как слишком частые приемы пищи связаны с повышенным риском ранней смерти. «В то время, когда интервальное голодание широко рекламируется как решение для снижения веса, метаболического здоровья и профилактики заболеваний, наше исследование важно для большого сегмента взрослых американцев, которые едят менее трех раз в день», – отметил ведущий автор исследования профессор Янбо Сун из Университета Теннесси.

«Наше исследование показало, что у людей, которые едят только один раз в день, больше шансов умереть, чем у тех, кто ест больше. Пропускавшие завтрак участники были более склонны к развитию смертельных сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как те, кто пропускал обед или ужин, увеличивали риск смерти от всех причин», – добавил он.

В исследовании, опубликованном в Journal of Academy of Nutrition and Diabetics, команда проанализировала данные 24 011 человек старше 40 лет со всех концов США, которые участвовали в общенациональном репрезентативном опросе, проведенном в период с 1999 по 2014 год, и каждые два года задавали им вопросы о диете, состоянии питания, общем состоянии здоровья, истории болезни, а также поведении в отношении своего здоровья. В результате выяснилось, что 40% опрошенных в среднем ели менее трех раз в день.

К окончанию исследования в общей сложности умерло 4175 участников, в том числе 878 человек от проблем с сердцем. Таким образом, по сравнению с приверженцами трехразового питания, у тех, кто ел всего один раз в день, на 30% вырастал риск смерти от любой причины и на 83% – риск смерти от сердечных заболеваний.

Люди, которые привыкли пропускать обед или ужин, имели на 12–16% больше шансов умереть от любой причины. Тогда как участники исследования, которые ели три раза в день, но промежуток между приемами пищи у них был в среднем менее четырех с половиной часов, также имели риск ранней смерти на 17% выше, чем те, кто делал интервалы между завтраком, обедом и ужином в течение пяти и более часов.

При этом стоит добавить, что делать однозначные выводы в этом вопросе все еще слишком рано, ведь, вероятно, не только голодание сыграло роль в ранней смерти участников исследования. Ученые также не могут полностью исключить такие факторы, как образ жизни, генетику и так далее.

Healthy Walla. Фото: Pexels