На фабрике «Штраус», закрытой из-за сальмонеллы, вспыхнул пожар

Вечером 2 мая на кондитерской фабрике компании «Штраус» в Ноф ха-Галиле, недавно закрытой из-за сальмонеллы, вспыхнул пожар. На месте работают 6 команд пожарных. Спасатели разыскивают в помещении завода людей, которые могли попасть в ловушку.

28 апреля минздрав Израиля закрыл шоколадную фабрику «Элит» на три месяца. Сообщалось, что фабрика не заработает, пока производитель не устранит недостатки, приведшие к заражению продукции сальмонеллой.

לאחר שנסגר בגלל סלמונלה: שריפה פרצה במפעל הממתקים של שטראוס בנוף הגליל, צוותי הכיבוי סורקים אחר לכודים
(אורלי אלקלעי. צילום: כבאות והצלה צפון) pic.twitter.com/Fsd9bGvX0G

— כאן חדשות (@kann_news) May 2, 2022

25 апреля «Штраус» заявила, что отзывает часть продуктов, поступивших в магазины. В последующие дни компания отозвала сотни наименований: конфеты, шоколад, торты, печенье, йогурты — из-за того, что в продукции была обнаружена бактерия сальмонелла — возбудитель сальмонреллеза.

После масштабной проверки бактерию нашли в каждом десятом образце проверенных продуктов. По словам гендиректора Эяля Дрора, во время ремонта фабрики что-то пошло не так и на предприятии завелись голуби — именно они стали источником заразы.

На фабрике были обнаружены и другие недостатки. 26 апреля издание TheMarker выяснило: компания «Штраус» проводит на заводе проверку такого типа, как перед Песахом, при которой и была обнаружена сальмонелла, лишь один раз в год. То есть предыдущая проверка проходила год назад.

Кроме того, жидкий шоколад проверяют на сальмонеллу не постоянно, а время от времени. «Штраус» действительно часто проводит выборочные тесты на сальмонеллу, но только на готовой продукции. Однако эксперты говорят, что шансы обнаружить заражение на этом этапе не больше, чем найти иголку в стоге сена.

И наконец, в компании признались, что не знают, проверялось ли импортируемое из-за границы сырье перед поступлением на завод.

«Детали», Д.Г. Фото: Дан Кейнан