Именно в Израиле впервые одомашнили плодовые деревья – исследование

Олива и инжир – основа древнего садоводства. И древнейшие свидетельства их намеренного выращивания нашли в Иорданской долине. Исследователи из Тель-Авивского и Еврейского университета считают, что около 7000 тысяч лет назад там существовала процветающая деревня садоводов.

Первая публикация по следам находки вышла еще в 2022 году. Но с тех пор профессор Дафна Ланггут из Тель-Авивского университета пришла к выводу, что, помимо инжира и олив, Иорданская долина могла быть одним из центров одомашнивания винограда, фиников и граната.

Плодовая столица

Археологический памятник Тель-Цаф расположен к юго-востоку от Бейт-Шеана, в центре Иорданской долины. Примерно 7000 лет назад он превратился в процветающую сельскохозяйственную деревню.

Это период Энеолита, «Медного века», когда люди уже освоили изготовление медных инструментов, но еще не изобрели бронзу. В Тель-Цафе обнаружили огромные склады, на которых помещалось в 20 раз больше еды, чем нужно было самой деревне, рассказала профессор Ланггут научному порталу «ХаЯдан».

Судя по всему, плоды отправлялись на экспорт и служили предметом обмена. Археологи обнаружили черепки керамики из Месопотамии, обсидиан из Анатолии и многое другое. А еще – древние печати, признак развития административной системы.

Истоком этого богатства служили как раз оливы и фрукты, считает профессор Ланггут. Кстати, она — соавтор большого исследования о мирном сосуществовании разных видов древних людей на территории Израиля, о котором недавно писали «Детали».

Уголь как свидетельство

Как доказать, что речь идет не о собирательстве, а именно о садоводстве? Тут на помощь приходит уголь из очагов. «Даже когда дерево полностью сгорело и превратилось в уголь, по структуре можно идентифицировать его вид», — объясняет профессор Ланггут.

В естественных условиях олива в Иорданской долине не растет. Это значит, что жители древней деревни специально посадили это дерево около 7000 лет назад. Если быть совсем точными, то в промежутке между 5175 и 4675 годами до н.э.

В палеоботанике (науке о взаимодействии древнего человека с растительным миром) это считается железным доказательством. С инжиром аргументы немного слабее. Дикая его разновидность могла вырасти в Иорданской долине и естественным образом.

Но в угле ученые нашли множество сгоревших молодых веточек этого дерева. Они не считаются ни хорошим топливом, ни сырьем для орудий труда. Вряд ли их специально тащили в деревню из ближайшей рощи в качестве горючего.

Зато это типичные отходы обрезки веток. «Такой метод до сих пор используется для увеличения урожая фруктовых деревьев», — уточняет профессор Ланггут.

Виноград, финики, гранаты

С другими видами плодов все сложнее. Так, вино из дикого винограда начали делать намного раньше, чем одомашнили само растение. Дикая лоза росла на большей части территории Израиля еще до прихода человека разумного.

Большинство ученых считает, что виноград одомашнили на Кавказе. Но профессор Ланггут отсылает к генетическому исследованию, согласно которому в геноме этого растения заметен сильный след диких видов, растущих в Израиле. Она считает, что Иорданская долина могла быть независимым центром одомашнивания в Медном веке.

Финиковая пальма происходит, вероятно, из оазисов Северной Африки. Плоды тысячелетиями собирали с диких деревьев.

Но в том же медном веке в районе Иерихона и Мертвого моря резко увеличивается частота находок косточек. А потом, в Античности, это место станет одним из традиционных регионов выращивания фиников. Из этого Дафна Ланггут заключает, что тут могло быть одно из мест одомашнивания.

Что касается граната, то сейчас его дикие разновидности встречаются в Турции и на Балканах. Ученые никогда раньше не думали искать его на территории Израиля. Но находки последних десятилетий подтверждают, что какие-то гранаты в медном и раннем бронзовом тут были. Дикие или культурные – непонятно.

В любом случае, одомашнивание деревьев – это большой шаг в развитии общества. Саженцы дадут первые плоды не раньше, чем через 3-4 года. Это не пшеница и не морковь, это игра в долгую. Древние жители этих мест готовы были вкладывать свой труд и ждать, чтобы добиться изобилия.

Кстати, прямо сейчас на юге Израиля пытаются одомашнить еще одно дерево — арганию. Масло арганы — популярный косметический продукт, но добывают его из диких деревьев. Уже несколько лет его пытаются культивировать в Институте экологических исследований Аравы.

Никита Аронов, «Детали» Фото: Ярон Каминский ∇