Хотите снизить цены на продукты? Разберитесь с кашрутом!

Знаете ли вы, что Главный раввинат может остановить импорт в Израиль любых товаров, не являющихся, по его мнению, кошерными, фактически «убрать» их с полок супермаркетов?

До сих пор эта ситуация практически никогда не обсуждалась. Масштабная реформа, начатая предыдущим правительством, касалась, в основном, отмены израильских стандартов, препятствующих расширению импорта. Но местному стандарту кашрута, также сильно затрудняющему импорт, тогда уделили совсем немного внимания.

По закону, каждый продукт, импортируемый в Израиль как кошерный, нуждается в сертификации Главного раввината – даже если он получил сертификат кошерности за рубежом. У израильского раввината имеются свои жесткие стандарты и четко прописанная процедура оформления разрешения на импорт. В некоторых случаях Главный раввинат направляет своих представителей за рубеж, чтобы проконтролировать процесс приготовления продукта, претендующего на израильский кашрут.

По прибытии в Израиль эти продукты проходят дополнительную проверку и только после этого получают местный кашрут. Это касается и продуктов, помеченных литерами OU и К. Они считаются кошерными во всем мире, но в Израиле должны проходить сертификацию. Исключение составляют случаи, когда удостоверение кашрута за рубежом оформлялось под контролем и в соответствии со стандартами израильского Главного раввината.

Начиная с 2018 года, эта процедура была несколько облегчена. Например, при параллельном импорте не нужно проводить дополнительную сертификацию уже признанного кошерным продукта. Достаточно предъявить удостоверение, что это тот же самый продукт, кошерность которого подтвердил его главный импортер.

• Читайте также: 
• От слова «жадность». В Израиль пришла «гридфляция»
• Импорт молока: премьер-министр и министр финансов были удивлены, узнав о барьерах раввината
• Чашка кофе становится все более дорогим удовольствием
• Импортное молоко будет дешевле? Минфин временно отменяет пошлину на импорт

Главный раввинат утверждает, что реформа импорта уже приносит результаты, и процесс сертификации кошерных продуктов проходит сейчас относительно быстро. Разумеется, в случае, если они соответствуют стандартам Главного раввината или уже получили кашрут признанного им учреждения.

Но проблема заключается в том, что в Израиле к кошерным продуктам предъявляются более жесткие требования, чем за рубежом.

Сколько мы платим за кашрут?

На прошлой неделе министр финансов Бецалель Смотрич объявил о снижении таможенных пошлин на молоко, чтобы увеличить объем его импорта. Но тут выяснилось, что между стандартами кашрута в Израиле и за рубежом существует значительная разница. И мы оплачиваем ее буквально из собственного кармана.

Главный раввинат требует дорогостоящего и сложного контроля над производством молока, начиная с момента доения коров, а не с начала процесса его переработки.

Но большинство еврейских общин, в том числе, американская организация Orthodox Union (OU), сертифицирующая кошерные продукты, начинают осуществлять контроль над производством молока только с момента его переработки. Исследование, проведенное Антимонопольным управлением в 2020 году, показало, что удостоверение кошерного «израильского молока» добавляет 1.4%-6,5% к его стоимости. Это лишает экономического смысла импорт молочных продуктов и оставляет этот рынок доступным только для местных производителей.

И это касается не только молочной продукции.

Например, главный раввинат требует, чтобы пряные травы, используемые при производстве многих импортных продуктов, выращивались под жестким контролем — чтобы в них не завелись жучки. Многие организации, выдающие сертификаты кашрута за рубежом, не настаивают на этом. С их точки зрения, достаточно, чтобы все пряности, используемые при производстве кошерных продуктов, были тщательно промыты. Но если Главный раввинат не получит доказательств того, что пряности за рубежом были выращены в соответствии с его стандартами, импортный продукт израильского удостоверения кашрута не получит.

«Раввинат навязывает дорогие продукты»

Министерству финансов прекрасно известно, что Главный раввинат является основным фактором, препятствующим снижению цен. Абсурд ситуации усиливает то, что большинство ультраортодоксальных общин Израиля не полагаются на кашрут Главного раввината. Они употребляют продукты, которые были изготовлены под контролем частных организаций – таких, например, как БАДАЦ.

Итак, Главный раввинат устанавливает более высокие стандарты кашрута, чем за рубежом, и навязывает их религиозным и соблюдающим традиции гражданам, которые в этом вовсе не заинтересованы.

«Главный раввинат вынуждает израильтян покупать более дорогие продукты», — говорит высокопоставленный источник, знакомый с положением дел.

В канцелярии Смотрича хорошо знакомы с этой проблемой, и пытаются ее решить – по крайней мере, на декларативном уровне.

За кулисами представители минфина и министерства по делам религий уже пытаются разработать новое законодательство, регулирующее выдачу сертификатов кошерности. В частности, рассматривается возможность облегчить импорт продуктов, сертифицированных как кошерные в США.  В этом случае продукты, помеченные знаком OU, можно было бы ввозить в Израиль без дополнительных проверок.

Но отдельная проблема связана с импортом кошерного мяса. Главный раввинат требует, чтоб его представители контролировали производство мяса за рубежом. Это разумеется, увеличивает стоимость импортного мяса.

Пока рабочая группа рассматривает вариант, что за производством будет наблюдать зарубежный резник, признанный главным раввинатом.В министерстве финансов уверены, что это позволит расширить импорт и добиться значительного снижения цен на мясо и птицу.

То, насколько быстро будет продвигаться этот процесс, зависит от того, кто станет следующим главным раввином Израиля. Если эта должность достанется представителю ультраортодоксальной общины, шансы на перемены снижаются. Но если главным раввином станет представитель национального-религиозного лагеря, чего пытается добиться Смотрич, то дело может повернуться по-другому.

Однако большого повода для оптимизма пока что нет. Ведь контроль кашрута – это еще и множество «хлебных мест» для контролеров из религиозной общины. В этой сфере крутятся большие деньги – разумеется, за счет государства. Изменение системы кашрута может подорвать власть Главного раввината. Оно напрямую угрожает интересам различных дельцов и ультратортодоксальных политиков.

Момент истины

То, как правительство будет бороться с дороговизной и решать проблему кашрута, станет серьезным испытанием для ультраортодоксальных политиков и всей коалиции. Пока что правительство демонстрирует, что интересы ультраортодоксов ему важнее, чем интересы всех остальных граждан.

Очень редко политики оказываются в ситуации, когда от них требуется принять однозначное решение. Сейчас наступил именно такой момент – момент истины. У политиков осталось только два варианта – либо доказать, что они действительно готовы бороться с дороговизной, либо продемонстрировать свое беспрекословное подчинение интересантам, дельцам и искателям хлебных мест.

Лозунг «Что хорошо для Европы, хорошо для Израиля» должен быть распространен и на систему кашрута. Нет никакой причины, по которой кашрут, приемлемый для евреев Европы, не подходил бы для евреев Израиля.

Нати Токер, TheMarker, Б.Е. Фото: Дан Кейнан