Гастрокритики назвали самое невкусное блюдо в мире

Авторы гастрономического путеводителя по традиционным блюдам разных стран составили список 100 самых неудачных блюд в мире. Среди «наиболее невкусных» оказалась и маца. Полный список гастрономических неудач опубликовал портал TasteAtlas.

Составляя список 100 самых невкусных блюд планеты, гастрокритики честно изучили и пробовали каждое из них. К описанию блюд были добавлены их история, рецепт и звездный рейтинг – от одного до пяти. Впрочем, ни одно из 100 «неудачных кулинарных творений» до пятерки не дотянуло: самые «счастливые» могут похвастаться рейтингом 3,5.

Самым невкусным блюдом в мире авторы гастрономического портала признали традиционный якутский салат «Индигирка». Главный ингредиент блюда – мороженая рыба северного происхождения, как правило, это муксун, нерка, чир, пелядь или форель. Рыбу разделывают, очищают от кожи и внутренностей и нарезают на кубики небольшого размера. Затем филе охлаждают в морозилке, выкладывают в салатник, добавляют к нему нарезанный кубиками лук, соль, перец и заправляют растительным маслом.

Indigirka salad (Siberia, Russia 🇷🇺) was voted the worst dish in the world. https://t.co/M5634wGLIk

The secret of the terrible rating for this dish is in the frozen fish cubes. In defense of serving ice cold fish, it’s -42 in Yakutsk right now.

Photo: @vk.shkatulka_irinad pic.twitter.com/udARIFzNin

— TasteAtlas (@TasteAtlas) February 5, 2023

Традиционный якутский салат, который в Японии отлично бы вписался в меню сашими-бара, получил от гастрокритиков всего 1,6 звезды.

Помимо «Индигирки» в список худших вошли такие традиционные русские блюда, как кисель, уха, щи и рассольник. В антирейтинг также попали практически все новогодние салаты, столь любимые жителями постсоветского пространства, включая «Мимозу» и сельдь под шубой, а также холодец.

Не по нраву гастрокритикам пришлась и кровяная колбаса – в список худших попали разновидности этого деликатеса из Чехии, Англии, Германии и Польши. Туда же отправили грузинскую чурчхеллу и английские сэндвичи с яйцом.

Из традиционной кухни еврейского народа в список неудачных блюд включили мацу, которой критики присудили 3,1 звезды. Классические французские меренги и немецкий шоколадный торт тоже почему-то оказались в списке «невкусных».

«Детали», М.Г. Фото: Pexels √