Эксперт объясняет, как похищенные стоят на ногах после долгого голодания

Ронит Эндевельт, клинический диетолог из Хайфского университета и консультант по питанию бывших заложников, объяснила, как похищенные могут стоять на ногах и функционировать после резкой потери веса из-за долгого голодания.

В интервью газете «Маарив» она сказала: «Перед освобождением заложникам дают большое количество еды, а в некоторых случаях — также седативные средства или стимуляторы. Заложники, которые вернулись вчера и ранее, значительно похудели, и последствия станут ясны позже, но адреналин от освобождения, а также то, что их накормили большим количеством еды или какими-то лекарствами, возможно, вызвало приподнятое настроение и прилив энергии».

Между тем Эндевельт отмечает, что употребление большого количества пищи после длительного голодания может вызвать синдром повторного кормления, что чрезвычайно опасно и даже смертельно. 

Профессор пояснила, что опыт людей, переживших Катастрофу, продемонстрировал разрушительные последствия голодания: «Евреи во время Катастрофы иногда потребляли 300 калорий в день или меньше. Когда человек длительное время питается таким минимальным количеством пищи, его системы привыкают к этому, и, как у больных анорексией, сигнал о голоде отсутствует. Они просто не голодны. Помимо того, что они заперты в туннелях или квартирах без движения, организм привыкает к минимальному количеству калорий, в то время как его системы все больше повреждаются. Происходит атрофия мышц, повреждение сердца, иммунной системы и даже мозга».

Согласно рекомендациям министерства здравоохранения, у каждого освобожденного заложника каждые четыре часа в течение первых 24 дней после начала кормления проверяют основные показатели жизнедеятельности, включая частоту сердечных сокращений, артериальное давление и сатурацию. 

Каждому также проводят комплексный анализ крови, чтобы составить полную картину физического состояния бывших заложников и долгосрочных последствиях длительного голодания и ужасных условий, которые им пришлось перенести.

Согласно плану министерства здравоохранения, состяние похищенных оценивают в соответствии с индексом массы тела (ИМТ). Если ИМТ от 16 до 18,5 (норма — не менее 20), речь идет о среднем риске, а ИМТ менее 16 будет считаться высоким риском и состоянием тяжелого голодания.

В зависимости от состояния похищенные получают поливитамины один раз в день в течение как минимум 30 дней, в первую очередь витамин D, необходимый после длительного пребывания в темноте без солнечного света, и витамин B12.

Заложники, находящиеся в группе среднего и высокого риска, также получают дополнительную жидкость в зависимости от массы тела и калорийное питание для восполнения дефицита. Конечная цель — удовлетворить все потребности организма в питательных веществах в течение 5-10 дней.

Наряду с психической реабилитацией особое внимание уделяется восполнению витаминов, минералов, белков и жиров, необходимых для восстановления костной системы, мышц и органов тела.

«Детали», Е.А. На фото: Офер Кальдерон. Фото: «Кан» ∇