Беспрецедентная волна пожаров привела к дефициту молока

В последние месяцы по всей стране прокатилась беспрецедентная волна пожаров на сеновалах — складах, где хранятся сено и корм для коров.

Расследование, опубликованное 19 октября, «Исраэль ха-йом», показывает: с начала 2025 года было зарегистрировано 20 пожаров на сеновалах, тогда как в прошлом году было зарегистрировано всего несколько случаев — рост составил сотни процентов.

Пожарно-спасательная служба предупреждает: большинство пожаров не случайны, многие из них — результат преднамеренных поджогов, произошедших на фоне борьбы за контроль и сбор «платы за защиту» преступными элементами, действующими в сельскохозяйственном секторе.

«Эти события ставят под угрозу человеческие жизни и наносят ущерб жизненно важной инфраструктуре, — заявляют пожарные. — Каждый пожар на сеновале нарушает целую цепочку поставок — от коровников до полок супермаркетов».

В Южном округе в последнее время произошло как минимум пять пожаров. Каждый пожар на сеновале продолжается несколько дней и наносит огромный ущерб. Во время инцидента в канун Рош ха-Шана пожарные работали более 60 часов, пока пожар не был полностью потушен. «Когда сено горит, коровам нечего есть, производство останавливается, а цены растут. Это удар по молочной промышленности и национальной устойчивости», — добавляют в Пожарно-спасательной службе.

Наряду с преднамеренными поджогами встречаются и случаи самовозгорания: спрессованное влажное сено нагревается изнутри и возгорается из-за деятельности микробов. Это происходит в основном в жаркие дни. Между тем возгораний легко избежать с помощью просушки, вентиляции и регулярного контроля температуры.

По словам пожарных, четыре случая возгорания на севере были вызваны сеном, купленным у одного и того же поставщика, который не высушил его должным образом.

Пожарно-спасательная служба также отмечает, что половина сеновалов на севере не соответствует правилам пожарной безопасности, и за ними не ведется никакого надзора. Проверка проводится только после пожара, а это уже слишком поздно.

Волна пожаров представляет угрозу не только для молочных ферм, но и для продовольственной безопасности Израиля. Каждый горящий сеновал сокращает запасы кормов, увеличивает производственные затраты и ставит под угрозу стабильность цен на молоко.

Если эта тенденция сохранится, предупреждают руководители молочной отрасли, Израиль вскоре может столкнуться с дефицитом местного молока и резким ростом цен.

«Детали», Е.А. Фото: Давид Граевский