2000 шекелей в месяц на заказ еды: кто и как обедает на работе

«В нашей компании принято заказывать обед из какого-нибудь ресторана, — рассказывает Итай Даган, работник стартапа Explorium. – Мне это никогда особо не нравилось, но сейчас, когда все подорожало, я задался вопросом: на что я трачу такие деньги? Каждый день около полудня все начинают спрашивать друг друга: «Что мы закажем сегодня?» Только на эти разговоры уходит, по крайней мере, полчаса. Мне просто надоело все это».

Проблема заключается не в том, что Итай равнодушен к еде. Наоборот. Возможно, вы помните его – в прошлом году он стал финалистом кулинарного реалити-шоу «Мастер-шеф» и занял в итоге третье место. Но нормы, принятые в компаниях хайтека, стали выводить его из себя, и Итай решился на тихий протест. Он начал приносить с собой еду из дома. А в Instagram появились его видеороликами с советами, как приготовить обед, который удобно принести на работу.

Сначала Итай почувствовал, что между ним и коллегами возникло некоторое отчуждение. Но затем все больше людей стало обращаться к нему с просьбой посоветовать, что стоит приготовить дома и где выгоднее всего делать покупки. В результате Итай сформулировал четыре принципа приготовления домашнего обеда. Вот они: работа на кухне должна занимать не больше часа, приготовленное блюдо должно быть удобно разогревать, обед должен быть сбалансированным и содержать как можно больше белка, и он не должен быть дорогим.

«За заказанный в ресторане обед ты платишь 80 шекелей, и получаешь всего 100 грамм белка, — говорит Итай. – Зато риса тебе хватит на два дня». Сейчас он готовит себе сам, сразу на четыре дня и хранит еду на работе в холодильнике. Лишь по четвергам Итай позволяет себе заказать обед в ресторане. «Можно сказать, что это нужно для поддержания отношений с коллегами», — объясняет он.

Не только в офисе

В последние годы заказывать еду на работу стало принято не только в хайтеке. Однако сейчас все больше людей стали отказываться от этого обычая из-за высоких цен.

«До рождения ребенка мы могли свободно тратить деньги, — рассказывает Натанэль, водитель «Скорой помощи» из Беэр-Шевы. – Но после прибавления в семье мы были вынуждены начать экономить. Я подсчитал свои расходы и обнаружил, что трачу на заказ еды 1000 – 1200 шекелей в месяц. По понятным причинам я не мог планировать свое время так, чтобы к обеду оказаться возле холодильника. Я поступал так, как все мои коллеги, но при этом еще старался держаться в каких-то рамках. Некоторые тратили на заказ еды 4000-5000 шекелей в месяц».

Натанэль предпринял несколько шагов, которые позволили ему свести эти расходы до минимума. «Во-первых, перед тем, как выйти на работу из дома, я завтракаю или обедаю, — рассказывает он. – Во-вторых, я беру с собой еду, которую не обязательно класть в холодильник. Если я работаю в ночную смену, то прихватываю еще какие-то сладости, чтобы не хотелось спать. Это тоже дополнительные траты, но шоколадный батончик в супермаркете стоит гораздо дешевле, чем в круглосуточном киоске».

Несколько тысяч шекелей в месяц

«Расходы на покупку готовой еды могут показаться незначительными, но в итоге набирается довольно крупная сумма, — говорит Тамар Абрамсон, работающая в финансовом стартапе Riseup. – Некоторые, сами не замечая того, тратят на еду слишком много денег».

По данным Riseup, в 2024 году семейные пары без детей тратили на заказ еды в среднем 1434 шекеля в месяц – около 9,5% своих доходов. Одиночки тратили в среднем 1152 шекеля – более 11,5% своих доходов. 25% холостяков и 36% семейных пар тратили на заказ еды более 1500 шекелей в месяц.

Финансовый советник Цуриэль Горовиц рассказывает, что расходы многих молодых пар на заказ еды превышают 2000 шекелей в месяц. «И речь здесь идет только об обедах на работе, — подчеркивает он. – Столь масштабные траты на заказ еды являются для Израиля относительно новым явлением. Если посмотреть телесериалы 20-летней давности, можно заметить, что раньше такого не было. Люди заказывали себе разве что пиццу. Сегодня некоторые заказывают обеды на работу два-три раза в неделю. А тот, кто не делает этого, как бы остается в стороне от коллег. В общем, я не вижу в этом ничего дурного – рост уровня жизни можно только приветствовать. Но тому, кто чувствует, что после заказа еды у него остается слишком мало свободных денег, стоит поискать другие варианты».

Социальная функция

С тем, что совместный заказ еды на работе выполняет социальную функцию, согласна и Джулия Сегев, архитектор и владелица студии Rombo. Поэтому, по ее мнению, данная проблема должна занимать не только работников, но и их работодателя. «Обед – это не только еда, — говорит Сегев. – Это совместное времяпровождение, разговоры, знакомства. Можно сказать, что в известной степени весь рабочий день строится вокруг обеда».

Сегев часто заказывают проекты различных офисов. По ее словам, она всегда подробно расспрашивает заказчиков, как они хотели бы организовать прием пищи на рабочем месте. Ей необходимо продумать все – от места для холодильника и микроволновой печи до месторасположения кондиционера в столовой. Все должно быть спроектировано так, чтобы работники не ощущали ни неприятных запахов, ни каких-либо других неудобств.

Разумеется, степень комфорта зависит от денег, которые владелец компании готов выделить на оборудование столовой. Как правило, в хайтеке или в юридических фирмах особых проблем с финансированием не возникает. Но могут ли позволить себе удобную и уютную столовую менее богатые компании? Дебори Нов, директор тель-авивской школы «Пелех» дает на этот вопрос положительный ответ.

«Мы постарались сделать так, чтобы учителям было удобно и просто обедать на работе, — рассказывает она. – У нас есть холодильник и машина для приготовления кофе, а на кухне всегда можно найти оливковое масло, соль, перец и другие специи. Тель-авивский муниципалитет выделил нам посудомоечную машину. Мы стремимся к тому, чтобы учителя как можно лучше чувствовали себя на рабочем месте».

Где взять на это деньги? По словам Нов, школе помогают и муниципалитет, и рабочий, и родительский комитеты. «В любом случае, мы стараемся покупать только самое необходимое, -подчеркивает она. – Кроме того, мы делаем покупки только в супермаркетах, где все стоит дешевле. А когда родительский комитет в конце года спрашивает, что подарить учителям, мы всегда отвечаем: капсулы для приготовления кофе».

Уриэль Шехтер, TheMarker, Б.Е. Фото: Мегед Гозани