Золотая рыбка: где выгоднее всего покупать рыбу и заменители мяса?

Первые девять дней месяца Ав – период, в течение которого евреи, соблюдающие религиозные традиции, воздерживаются от употребления мяса, включая курятину, и потому в это время многие торговые сети проводят привлекательные скидочные мероприятия. Разумеется, скидками с удовольствием пользуются и светские израильтяне. Мы решили выяснить, кто сегодня предлагает самую дешевую корзину рыбных продуктов и заменителей мяса.

В отличие от острых конфликтов в общественной сфере, во всем, что касается продуктов питания, у израильтян обнаруживается немало общего. Отъявленные атеисты в эти дни тоже потребляют больше рыбы и гораздо меньше мяса. Отчасти из-за сильной жары, которая, возможно, снижает аппетит к мясным блюдам, но в основном поддавшись рекламе, направленной, в первую очередь, на тех, кто склонен соблюдать религиозные традиции.

Торговые сети, в свою очередь, безостановочно изучают, какие маркетинговые инструменты эффективнее всего использовать в тот или иной период, чтобы завоевать карман потребителя и привлечь в свои магазины как можно больше покупателей. Цель состоит в том, чтобы найти продукты, которые пользуются повышенным спросом в определенные промежутки времени, как, например, мед на Рош ха-Шана, маца на Песах и молочная продукция на праздник Шавуот. А вот прямо сейчас гвоздь сезона – рыба и заменители мяса.

Филе лосося и тилапии (она же «амнон», она же «мушт») — традиционные лидеры в этой категории, но стремительно растет также спрос на рыбные консервы, в первую очередь на тунец и сардины. Значительно увеличиваются и продажи рыбных салатов и продуктов из тофу.

• Читайте также:
• Carrefour предложила израильтянам самую дешевую базовую корзину
• Израильские ученые создали рыбу на 3D-принтере: ее можно есть сразу после печати
• Получится ли на этот раз? Опубликовано для общественного обсуждения распоряжение об отмене таможенных пошлин на рыбу

Сети в эти дни объявляют о значительных скидках на рыбопродукты. Вот пример: замороженное филе рыбы тилапии в сети «Махсаней ха-шук» сегодня стоит всего 14 шекелей за килограмм, при том, что средняя цена в других сетях составляет 22 шекеля, а есть и сети, где цена вдвое выше и достигает 30 шекелей за килограмм. Зато упаковка из четырех консервных банок с тунцом в «Махсаней ха-шук» обойдется в 26,9 шекеля, а в «Рами Леви» и «Йохананоф» — только в 22,9 шекеля. Цены свежей тилапии в «Виктори» — 60 шекелей за килограмм, но в других сетях просят 80 шекелей.

Анчоусы? И тут разница в ценах очень велика: от 5 шекелей в Carrefour до 7,90 в сети «Фрешмаркет». Зато во «Фрешмаркет» филе лосося продается по цене 89 шекелей за килограмм, а в «Шуферсаль диль» цена чуть ли не в полтора раза выше – 130 шекелей. Вы решили отказаться от мяса и купить вместо него тофу? Отлично, но, обратите внимание, цены за 300-граммовую упаковку колеблются от 9,7 до 13,9 шекеля.

Мы составили корзину из 28 наименований различных видов рыбы — свежей, замороженной и консервированной, а также продуктов из тофу (охлажденных и замороженных), приняв в расчет цены в восьми сетях, рассчитанных на широкие слои потребителей, а не ультрарелигиозный сектор. Как и ожидалось, разрыв в ценах весьма велик и составляет около 20%.

Самый дешевый набор продуктов предлагает сеть Рами Леви» — 596 шекелей, а самый дорогой «Тив таам», где такой набор обходится в 720 шекелей. На втором месте Carrefour (605 шекелей), на третьем «Виктори» (628 шекелей). Далее следуют «Йохананоф», «Фрешмаркет» и «Махсаней ха-шук». Предпоследнее место заняла сеть «Шуферсаль диль».

Рекламные кампании нередко заставляют нас купить больше, чем мы планировали и больше, чем нам на самом деле нужно. Применительно к нашей теме: если вашей семье достаточно одного-полутора килограммов тилапии, столько и покупайте. Не соблазняйтесь предложением купить 6 килограммов за 100 шекелей.

Хези Гур-Мизрахи, Walla. Фото: Depositphotos.com