Зелено авокадо

Не в том смысле, что «зелен виноград» – то есть недоступен. Это само собой: цены на авокадо колеблются в пределах 30-40 шекелей за килограмм. А в буквальном смысле: в торговых сетях и овощных лавках предлагают еще не полностью созревшие плоды.

В последние дни авокадо вернулось на прилавки, но многие покупатели разочарованы. Помимо высокой цены, возникла еще одна проблема – никогда не созревающие плоды. В ходе специальной проверки, проведенной Советом растениеводов, в торговых сетях обнаружено большое количество авокадо, которые не содержат необходимого количества жира, и потому они никогда не созреют.

Многие потребители жалуются, что купленные ими плоды авокадо так и не созрели – не помогло ни оборачивание газетами, ни выкладывание плодов на солнце, ни другие проверенные временем способы. Авокадо просто чернеет. Купленные плоды эксперты Совета растениеводов проверили в лаборатории и выяснили, что продающиеся сегодня авокадо еще не накопили достаточно жира, а собрали неспелые плоды только потому, что фермеры хотели продать их по высоким ценам в самом начале сезона.

В эти дни собирают первые в сезоне авокадо сорта «Галиль». В самом начале сезона цены высокие, но ближе к октябрю урожай будет обильнее, и, как ожидается, цены снизятся.

Август – переходный период от сорта «Рид», последнего сорта прошлого сезона, к сорту «Галиль», первому сорту нового сезона. Как утверждают в Совете растениеводов, на фоне большого спроса на авокадо некоторые фермеры решили выбросить на прилавки несозревшую и потому несъедобную продукцию. Нет смысла покупать авокадо, поступившие в магазины до сентября, потому что незрелые плоды авокадо «Галиль» уже не созреют.

В Израиле выращивается по крайней мере семь различных сортов авокадо. На данный момент в магазинах изредка еще можно найти сорт «Рид», пригодный для употребления. Авокадо сорта «Тиг», который одобрен для раннего сбора, также уже созрели.

Через несколько дней на прилавках появятся и созревшие плоды сорта «Галиль», чуть позже, к середине сентября, а то и раньше, в магазины поступит сорт «Эттингер». В ноябре ассортимент значительно расширится за счет сортов «Пинкертон», «Фуэрте», «Арад» и других.

НЭП. Фото: Pixabay⊥