Здоровое питание может продлить жизнь на 10 лет: что для этого нужно есть?

Специалисты в один голос твердят, что перейти на здоровую пищу следует как можно раньше. Однако будем честны, чаще всего о таких вопросах мы задумывается не раньше, чем отметим тридцатилетие. Ученые выяснили, что конкретно следует есть, чтобы жить дольше, а также подсчитали в каком возрасте целесообразно начинать придерживаться основ правильного питания.


Трудно найти человека, который не хотел бы прожить как можно дольше. Секрет долголетия, безусловно, включает выбор более здорового образа жизни, включая регулярные физические упражнения, отказ от курения и употребление алкоголя. Немало исследований, проведенных в последние годы, также показали, что продолжительность жизни может увеличить здоровое питание.

Новое исследование, опубликованное в журнале PLOS Medicine, показало, что здоровое питание может увеличить ожидаемую продолжительность жизни на 6–7 лет у взрослых среднего возраста, а у молодых примерно на 10 лет.

Ученые объединили данные многих исследований, изучавших питание и долголетие, наряду с данными «Глобального бремени болезней» (группы показателей смертности и инвалидности от основных заболеваний, травм и факторов их риска) и показатели здоровья разных групп населения во всем мире. Благодаря этому удалось оценить, как изменяется ожидаемая продолжительность жизни в зависимости от наличия в рационе фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, орехов, бобовых, рыбы, яиц, молочных продуктов, красного мяса, мясных полуфабрикатов и сладких напитков.

Далее авторам исследования удалось разработать оптимальный рацион для долголетия, который подвергли сравнению с типичной западной диетой, состоящей в основном из большого количества обработанных продуктов, молочных продуктов с высоким содержанием жира, красного мяса, продуктов с высоким содержанием сахара и при этом с низким содержанием фруктов и овощей.

Фото: Unsplash

Согласно результатам исследования, оптимальная диета включает в себя большое количество бобовых, цельнозерновых продуктов и орехов, а также как можно меньше красного и переработанного мяса. Ученые отмечают, что соблюдение такой диеты, начиная с 20-летнего возраста, увеличило ожидаемую продолжительность жизни у жителей США, Китая и Европы более чем на 10 лет. При переходе на здоровое питание в среднем возрасте эффект составлял 6–7 лет, даже после 80 лет это позволяло прожить лишние 3,5 года.

Существует и более легкий путь

Учитывая тот факт, что далеко не всем современным людям под силу полностью изменить свой рацион, исследователи также подсчитали, что произойдет, если люди перейдут с западной диеты на более легкий вариант правильного питания, который можно характеризовать, как находящийся где-то между оптимальной здоровой и типичной западной диетами.

В результате выяснилось, что даже такой рацион, который ученые характеризовали, как более осуществимый в исполнении, может увеличить продолжительность жизни более чем на 6 лет для женщин и чуть больше чем на 7 лет для мужчин, если ввести его в привычку с 20-летнего возраста.

Более того, исследования показывают, что продолжительность жизни могут значительно увеличить долгосрочные изменения в питании в любом возрасте. Однако все же чем раньше это случиться, тем наибольшую выгоду удастся получить.

Стоит также отметить, что учеными не были приняты во внимание некоторые важные вещи. Во-первых, чтобы увидеть преимущества от правильного питания, люди должны были менить свой рацион в течение десяти лет. Это означает, что нет уверенности в том, что они будут по-прежнему получать пользу для продолжительности жизни, если изменения в рацион будут внесены в течение более длительного периода времени.

Во вторых, в исследовании также не учитывались перенесенные людьми заболевания, которые также могут влиять на продолжительность жизни. Это означает, что показатели преимуществ диеты над ожидаемой продолжительностью жизни являются лишь средними и могут отличаться для каждого человека в зависимости от множества других факторов, таких как текущие проблемы со здоровьем, генетику и образ жизни, включая курение, употребление алкоголя и физические упражнения.

Можно ли в таком случае сказать, что приведенными учеными доказательства неубедительны? Нет, они по-прежнему могут считаться актуальными, так как были получены благодаря объединению многих исследований по этому вопросу. Такие результаты также согласуются с предыдущими исследованиями, которые показали, что даже скромные, но при этом долгосрочные улучшения в питании и образе жизни могут иметь значительные преимущества для здоровья, включая долголетие.

Как это работает?

Все механизмы, объясняющие, почему здоровая диета может увеличивать продолжительность жизни, пока еще не ясны до конца. Однако рацион, описанный учеными в этом исследовании, однозначно включает в себя много продуктов, богатых антиоксидантами – веществами, способными замедлять или предотвращать повреждение клеток, которое является одной из причин старения. Тем не менее, исследования в этой области все еще продолжаются, поэтому неясно, будут ли антиоксиданты, которые мы потребляем как часть нашего рациона, иметь столь же благотворный эффект.

Многие из продуктов, включенных в это исследование, также обладают противовоспалительными свойствами, благодаря чему они способны отсрочить наступление различных заболеваний и замедлить процессы старения.

Разумеется, изменить свой рацион от начала до конца может быть очень сложно. Однако, даже употребление некоторых продуктов, которые, как было доказано в описанном выше исследовании, увеличивают продолжительность жизни, может быть эффективным в долгосрочной перспективе.

Healthy Walla

Изображение: Unsplash