Выбираем израильское вино к праздничному столу на Ту би Шват

Новый год деревьев или Ту би Шват — этот праздник упоминается в древних еврейских источниках, но не является характерным религиозным праздником. В Ту би Шват есть несколько традиций, которые связаны скорее с любовью к стране и природе, чем с религией.

Праздничное застолье с вином и фруктами на Ту би Шват стал традицией благодаря каббалистам в городе Цфат только в 16 веке. Именно они ввели традицию празднования,которое постепенно превратилось в седер, напоминающий пасхальный. Принято выпивать 4 бокала вина, задавать вопросы читать источники из Торы, Талмуда и книги Зоар, которые затрагивали духовную связь между человеком и природой. После чтения отрывков благословений фруктов переходили к самой интересной части праздника — алкогольной.

В нашей семье на Ту би Шват мы пьём только израильское вино. На праздничном столе много фруктов, орехов, сыра и несколько бутылок вина.

В Израиле почти 300 виноделен!

Представляем вина, которые получили признание серьезных винных критиков и знатоков вина по всему миру.

Известный британский винный критик Стюарт Пиготт назвал Рислинг 2013 года винодельни Sphera одним из пяти лучших в мире. На международном конкурсе Decanter World Wine Awards 2018 золотую медаль получило вино Legacy Cabernet Franc 2014 винодельни Taperberg. Вино Yar Yatir, бленд из Каберне Совиньон и Пети Вардо девять лет подряд получает высокую оценку 90 и выше в журнале Wine Advocate от американского критика Роберта Паркера. Более того — это было первое израильское вино, которое стали продавать в известном лондонском универмаге Селфреджес.

Приближающийся праздник — хорошая причина познакомиться с израильскими винами!

Приятного аппетита! Ваша Оля Шапиро.

Фото: Ия Волкова


Анонс

Реклама



Партнёры

Загрузка…

Реклама

Send this to a friend