Monday 16.05.2022|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Фото: Pixabay
    Фото: Pixabay

    Вы уже выбрали вино на Седер Песах?

    Вино – неотъемлемый элемент праздника Песах. Ведь одна из обязательных частей пасхальной трапезы – выполнение заповеди «четырех бокалов». Вино для нее рекомендуется выбирать по возможности наилучшее и предпочтительно красное. Например, «Ярден Сира 2018» от титулованной израильской винодельни «Рамат а-Голан».

    «Ярден Сира-2018» произведено из винограда сорта «сира», который был выращен на плантациях компании, расположенных в центре и на севере Голанских высот на высоте от 600 до 1000 метров. Вино выдерживалось в маленьких бочках из французского дуба в течение 18 месяцев. Это полнотелое вино со сложным концентрированным вкусом и интригующим ароматом спелых черных ягод с тонкими нотами горького шоколада, копченого мяса, специй, земли, табака и аниса.

    Наслаждаться вкусом «Ярден Сира 2018» можно уже сейчас, но вино продолжит созревать в бутылке в ближайшие годы и, при хранении в надлежащих условиях, будет оставаться таким же превосходным около десяти лет со времени производства.

    Мы рекомендуем подавать «Ярден Сира 2018» с такими блюдами, как копченая говяжья грудинка на гриле, бараньи ребрышки с розмарином и чесноком или черная чечевица с грибами.

    • Крепость вина – 14,5%, кислотность – 6,4 г/л, рН – 3,51, сахаристость – сухое.

    Особенности урожая 2018 года

    Период сбора урожая в 2018 году оказался ранним и относительно коротким. Причиной тому стали теплая зима и раньше времени поспешившая на ее смену весна. Сбор урожая начался на десять дней раньше обычного, а его апогей наступил на 5–6 неделе, в течение которых мы сняли 34% всего винограда. В то время, как обычно, мы собираем в октябре около 30% ягод, в 2018 году к этому месяцу на лозах осталось только 11% винограда, и мы завершили его сбор 15 октября. Великолепная погода летом, наряду с меньшим, чем обычно, количеством собранных плодов, подарили любителям вина еще один отличный урожай от винодельни «Рамат а-Голан».

    О регионе

    Галилея – самый северный виноградарский регион в Израиле, который считается лучшим для выращивания технического винограда. В наиболее прохладной его части, на Голанских высотах, получают урожаи самого высокого качества. Виноградники на Голанах расположены на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря, некоторые из них зимой покрываются снегом. Винодельня «Рамат а-Голан» находится в городе Кацрин в центральной части Голанских высот.⊥


    *Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком. 

    Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя вне зависимости от их мотивов.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

    DW на русском: главные мировые новости

    "Заповедник": сатирическое шоу

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend