Врач рассказала о диете, которая защитит от коронавируса

Доктор Мариэла Гландт, эндокринолог, основатель и директор Центра лечения диабета «Гландт», рассказала о диете, которая, по ее утверждению, защитит от коронавируса.

Исследования показывают, что коронавирус наиболее опасен для людей, страдающих диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением и гипертонией. Эти факторы увеличивают риск развития заболевания в тяжелой форме и даже смерти.

По словам Гландт все эти заболевания являются симптомами или последствиями метаболического дисбаланса — состояния, при котором сложная система, преобразующая пищу в энергию, не функционирует должным образом.

Метаболический синдром диагностируется, когда пациент одновременно страдает от трех из следующих проблем: избыток жира на животе, низкий уровень холестерина ЛПВП («хороший холестерин»), высокий уровень триглицеридов, гипертония и слишком высокий уровень глюкозы в крови. Еще одна важная характеристика — инсулинорезистентность, которая вызывает хроническое воспаление и нарушает работу иммунной системы.

В большинстве случаев основной причиной метаболического синдрома является неправильное питание. Эксперт утверждает, что диета с низким содержанием углеводов может значительно улучшить метаболизм всего за четыре недели.

Что есть?

1. Зеленые листовые овощи — самая здоровая пища для организма. Брокколи, капуста, листовая капуста, шпинат, брюссельская капуста, стручковая фасоль, кольраби – овощи с низким содержанием углеводов, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и другими полезными питательными веществами.
2. Некрахмалистые овощи. Цветная капуста — прекрасный овощ с низким содержанием углеводов, который является отличным заменителем картофеля и риса. Цукини и другие виды кабачков — восхитительные заменители пасты. Авокадо богато полезными жирами, белками и пищевыми волокнами. Корень сельдерея, репа, редис и грибы также не содержат крахмала, и их можно есть сколько угодно.
3. Мясо и птица — звёзды многих низкоуглеводных диет. Мясные блюда, от нежирной куриной грудки до особо жирного говяжьего стейка, играют ключевую роль в этом типе диеты. Мясо и курица являются важным источником белка и других питательных веществ и оказывают большое влияние на наш метаболизм.
4. Рыба, вероятно, самый здоровый источник белка: белая и нежирная рыба, такая как тиляпия или треска, дает нам чистый белок, а жирная рыба, такая как тунец и скумбрия, богата жирными кислотами омега-3. Большинство экспертов считает, что мы все должны есть больше рыбы, и это отличная возможность добавить ее в свой рацион.
5. Сыры и другие виды молочных продуктов с низким содержанием углеводов, такие как сливки, обогащают меню с низким содержанием углеводов, не вызывая увеличения выработки инсулина.
6. Орехи с низким содержанием углеводов, такие как орехи пекан и макадамия, можно употреблять в качестве особо полезной закуски.
7. Яйца.
8. Пейте много воды. Можно пить газированную воду, а также чай или кофе (желательно без подсластителей). Также допустимо употреблять вино в умеренных количествах.

Что не есть?

1. Продукты с добавление сахара (сахар добавляется в пищу при переработке) и «натуральные» сахара, такие как кленовый сироп, мед и сироп агавы. Почти все полуфабрикаты, от кетчупа до консервированных супов, содержат добавленный сахар. Кроме того, следует отказаться от всего, что богато углеводами: хлеб, макароны, рис, овсяные хлопья, сухие завтраки.
2. Крахмалистые овощи. Картофель и сладкий картофель являются продуктами с высоким содержанием углеводов, но также следует избегать большинства корнеплодов. Если конкретный овощ отличается богатой текстурой и сладким вкусом, он, вероятно, также содержит большое количество углеводов.
3. Фрукты от природы богаты углеводами, поэтому их следует избегать. Особенно это касается фруктовых соков.
4. Фасоль, чечевица, нут. Хотя богатые белком бобовые полезнее сахара и злаков, они содержат большое количество углеводов.
5. Йогурт и молоко. Одна чашка цельного молока или белого йогурта содержит около 12 граммов углеводов — количество, эквивалентное целому приему пищи при низкоуглеводной диете. Старайтесь употреблять их только в ограниченном количестве.
6. Некоторые орехи. Орехи — это пища, богатая белком и полезными жирами, но содержание углеводов не во всех типах одинаково. Кешью и фисташки особенно богаты углеводами. Миндаль и арахис содержат среднее количество углеводов, поэтому вы можете употреблять их в умеренных количествах. Что касается арахисового масла, то даже «натуральные» разновидности содержат много углеводов, поэтому его лучше не есть.
7. Некоторые овощи. Многие овощи, такие как морковь, свекла, лук, перец и помидоры, содержат небольшое количество углеводов. Можно есть их в умеренных количествах, но будьте осторожны и не превышайте допустимое количество углеводов в день.
8. Промышленные масла из семян (масло канолы, кукурузное масло, соевое масло, подсолнечное масло и т. д.) могут серьезно нарушить наш метаболизм. Избавьтесь от масел семян и используйте вместо них полезные жиры, такие как оливковое масло, кокосовое масло и масло авокадо, а также животные жиры, такие как сливочное масло.

Walla. Е.А. Фото: Pixabay