Религиозный совет удвоил счет из-за «некошерного русского»

Габриэль Пьямента и Леон Шварц, владельцы иерусалимского кафе «Halita’tea’», даже не могли предположить, чем для них обернется переезд в новое здание, близ Академии искусств «Бецалель».

По словам Пьяменты, религиозный совет Иерусалима внезапно заявил о намерении удвоить им счет за сертификат кошерности (теудат кашрут) и усилил надзор за соблюдением правил этой кошерности. «За 4 года нашего существования у надзирающей инстанции к нам не было никаких претензий. Сертификат кошерности исправно подтверждался, — говорят владельцы «Halita’tea’». — Первые проверки были тщательными, но потом инспекторы убедились, что все правила соблюдаются, и сократили контроль».

Посетителями этой чайной всегда были и ортодоксальные иудеи, и студенты Академии — будущие художники или дизайнеры. Здесь никому и никогда не мешали типичная одежда ультраортодокса или неожиданный прикид свободного художника.

Однажды Пьямента в шутку опубликовал на своей странице в Фейсбуке пост, в котором взывал к пользователям с просьбой  найти «пропавших» инспекторов по контролю за кошерностью. Но, как говорится, хорошо смеется тот, кто смеется без последствий — когда чайная объявила о перееезде в здание напротив, инспектор появился моментально.

Сначала он пояснил, что новый сертификат с новым адресом будет стоить дороже, и получит его кафетерий через две недели. Однако через две недели сертификат не был доставлен, и связаться с ним по телефону не удалось. Когда его все же удалось разыскать, то, по словам Пьяменты, в приватной беседе инспектор сказал ему, что у религиозного совета в нему никаких претензий нет, но вот его партнер Леон Шварц, как они выяснили, является выходцем из России, и раввинат сомневается в том, что он придерживается правил сохранности кашрута в своей работе.

Также инспектору не понравилось, что посудомоечную машину тарелками и стаканами «заправляют» чернокожие иммигранты. Пьямента пытался объяснить, что посудомоечная машина никоим образом не соприкасается с кухней и процессом приготовления еды, но инспектор признал, что не сможет постоянно за этим следить.

Интересно, что несмотря на эти претензии никто не угрожал закрыть заведение или лишить его сертификата кошерности. Инспектор только сказал, что нерелигиозные люди должны платить больше за один и тот же сертификат, а потому они начнут постепенно повышать цену, пока не достигнут той суммы, которая окажется приемлемой для религиозного совета. Тем более, что чайная расширила площадь, а стало быть, и увеличила доходы. То, что при этом «Halita’tea’» стала платить больший муниципальный налог, инспектора не заинтересовало.

Марк Котлярский, «Детали». Фото: Эяль Туаг