Вкусно, быстро, полезно: вот продукты, которые скрасят любой рацион

Стремительный ритм жизни не позволяет нам уделять много времени приготовлению еде. Вылазки на отдых в кафе или ресторан не отменят потребности в завтраке, обеде и ужине (тем более, когда надо накормить еще и детей), а уничтожить здоровье фастфудом тоже не хочется. Но решение есть, и оно называется «Мама Мэри».

Блинчики на завтрак

«Мама Мэри» начинала как производитель пельменей, но давно расширила ассортимент. По словам директора компании Игоря Почтера, «сегодня больше половины продуктов, производимых нами, покупают уроженцы страны. Мы выпускаем блинчики с творожными смесями, с вишней, яблоками, грибами, картошкой, мясом. И у нас есть отдельная линейка продуктов для вегетарианцев».

Прелесть такого завтрака – в скорости: разморозил блинчики в микроволновке, и через 3 минуты горячий или теплый завтрак готов, со сметаной, вареньем, медом или соусом. Если есть еще 2 минуты – можно обжарить на сковороде, если это кому больше нравится, или просто положить в тостер. Сами блинчики тонкие, как домашние, на начинке не экономили. Хоть дома ешь, хоть с собой на работу бери.

Пельмени на обед

Компания «Мама Мэри» кормит израильтян уже более 30 лет. Сейчас это 3 завода и 5 производственных линий, выпускающих до 1.5 тонн вкусной продукции в час. За качеством следят два собственных технолога, постоянно присутствующий на производстве врач минздрава, а также контролеры HACCP – системы управления безопасности пищевых продуктов. Линии полностью автоматизированы, что на корню исключает риск загрязнения ингредиентов.

Пельмени «Мама Мэри» производит с говядиной и индюшатиной, плюс большое количество вареников – с картошкой и другими начинками. Принцип готовки тот же: бросил в кипяток — через несколько минут выложил на тарелку готовое блюдо, приправил перцем, майонезом, уксусом – кому как больше нравится. Сейчас вошло с моду пельмени еще и обжаривать, это создает еще один уникальный вкус.

Игорь родился в Киеве, в 1991 году репатриировался в Израиль с семьей, производством пельменей начал заниматься, когда увидел, что у «большой алии» осталась тяга к привычной кухне – а в Израиле ее пока еще нет. Пельмени лепили только бабушки-надомницы, потом сдавая свой товар в «русские» магазины. Вот только большой минус – в отсутствии контроля: никто не знал, из чего и в каких кухнях их слепили.

Бизнес строился трудно. Первые аппараты он купил, одолжив денег у всех, у кого можно было. Привез сам из Украины. На первой производственной линии вкалывал – не было, чем платить зарплату рабочим. Таскал муку, обслуживал оборудование. Вечером засыпал тут же, окатив себя холодной водой из шланга. Но уже к 1996 году фабрика разрослась, и обеспечивала пельменями, варениками и блинчиками весь Израиль…

Сейчас «Мама Мэри» выпустила новую линейку пельменей и вареников: «Биг Папа». Они большего размера, сделаны по новым оригинальным рецептам.

Живой квас, чтобы запить ужин

…Мы, между тем, дошли до ужина. Ему уже можно уделить чуть больше времени. А «Мама Мэри» добавит на стол фирменный живой квас. В принципе, его можно пить весь день, он прекрасно утоляет жажду в израильскую жару, сочетая в себе много полезных свойств. Израильтяне, распознав вкус напитка, переименовали его в «русскую колу».

Кваса на полках наших магазинов – огромный выбор, от разных импортеров. Вот только пить хочется из холодильника живой квас, а не убитый консервантами и стоящий невесть сколько на полке. «Я привожу сусло из Украины – настоящее, и квас у нас живобродящий. Поскольку в него мы не добавляем консервантов, срок его хранения короток, хранить надо в холодильнике», — объясняет Игорь.

Вкус разнится абсолютно: в квасе «Мама Мэри» брожение притормаживается быстрым охлаждением. Это оставляет квас живым, сохраняет витамины, содержащиеся в ячменном солоде. Любители напитка знают, что настоящий квас усиливает иммунитет, улучшает обмен веществ в организме – да и, в конце концов, это на самом деле просто вкусно.

История расцвета компании «Мама Мэри», это на самом деле – история репатриантского успеха: так уроженец Украины Игорь Почтер научил израильтян любить пельмени и вареники, и с тех пор кормит ими всю страну. Впрочем, словами вкус не опишешь. Выберите сами, для начала, любую из упаковок блинчиков или вареников, пельменей или замороженных ягод (кстати, они тоже есть – пригодятся для начинки в «быстрые пироги» и морсы, для чая или просто для вазочки на столе. При технологии быстрой заморозки ягода не теряет во вкусе и полезных свойствах, и есть ее можно каждый день круглый год).

Попробуйте. Вряд ли после этого вы откажете себе в таких легких и быстрых блюдах.

*Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком. 

Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя вне зависимости от их мотивов.