Вкус Песаха 2024: уникальные вина для вашего праздничного стола

Изреельская долина отличается уникальным климатом и плодородной почвой, позволяющей выращивать особые и разнообразные сорта винограда. Сочетая традиционные методы с современными технологиями, бутик-винодельня Jezreel Valley Winery, расположенная в самом сердце Изреельской долины, производит высококачественные и уникальные вина.

На протяжении многих лет вина Винодельни Изреельской долины подаются в ведущих ресторанах Франции, отмеченных гидом «Мишлен», таких как Le Petit Nice (Джеральд Посаде) – 3 звезды, AM (Александре Мацциа) – 3 звезды, Saison (Жюльен Диас) – 1 звезда в Марселе и Le Saint-Estève (Джульен Ле Гофф) – 1 звезда в Экс-ан-Провансе.

В честь праздника Песах Jezreel Valley Winery представляет наборы MIX & MATCH, позволяющие собрать из огромного ассортимента качественных вин индивидуальные подарки для родных и близких, согласно их вкусу и предпочтениям.

Рекомендуемые вина к Песаху-2024:

Icon (урожай 2019 года)

Флагманское вино винодельни представляет собой купаж сортов Сира и Кариньян, собранных на позднем этапе созревания. Icon выдерживают в бочках в течение 22 месяцев. Чрезвычайно сбалансированное вино имеет продолжительное и стойкое послевкусие. Перед употреблением его рекомендуется аэрировать в специальном декантере в течение одного-двух часов. При правильных условиях хранения Icon имеет высокий потенциал выдержки в бутылке.

Argaman Reserve (урожай 2020 года)

Еще одно флагманское вино, созданное из винограда оригинального израильского сорта Скарлет, отличающегося идеальной адаптацией к жаркому климату. Расположение виноградника в низинах побережья обеспечивает идеальные условия для выращивания винограда. Argaman Reserve выдерживется в дубовой бочке в течение 18 месяцев. Вино обладает богатым фруктовым вкусом, нежным ароматом специй и долгим освежающим послевкусием. Идеально подходит к баранине, местным козьим сырам и блюдам из печи.

Megiddo Special Reserve (урожай 2020 года)

Виноград сортов Шираз и Каберне ферментируется и индивидуально выдерживется во французских деревянных бочках в течение 14 месяцев. Сбалансированное, сложное и полнотелое Megiddo Special Reserve обладает пряным землистым ароматом, а также долгим и стойким послевкусием. Вино отличается ароматами ягод и клубники.

Carignan Reserve (урожай 2020 года)

Виноград сорта Кариньян выращивают на 45-летнем винограднике. Твердые слои известковой почвы и зрелый возраст виноградника приводят к низкой урожайности, повышая естественным образом концентрацию вкуса и аромата винограда. Carignan Reserve отличется элегантным красным цветом, вкусом и многослойным ароматом. Вино характеризуется присутствием нот специй и клубники, обладает высоким потенциалом для выдержки. Идеально подходит для легкого мяса, пиццы и блюд средиземноморской кухни.

Sauvignon Blanc (урожай 2023 года)

Лозы винограда сорта Совиньон-блан высаживают на базальтовой почве, благодаря чему удается получить освежающее белое вино с приятной кислотностью. Sauvignon Blanc характеризуется цветочным ароматом и вкусами цитрусовых, груши и зеленого яблока с нежной минеральностью и острым послевкусием. Летнее свежее вино прекрасно подойдет к рыбе, фруктам и сырам.

Gewurztraminer (урожай 2023 года)

Полусухое белое вино с ароматом личи и персика, вкусом абрикоса в сочетании с тропическими фруктами, освежающей цитрусовой кислинкой и нежной сладостью. Идеальный для жаркой израильской погоды Gewurztraminer отлично подойдет к сырам и легким блюдам, а также станет достойным завершением трапезы.

Adumim (урожай 2021 года)

В купаже Adumim сочетаются три основных средиземноморских сорта винограда – Сира, Кариньян и Аргаман. Виноград собирался вручную и прошел строгий процесс сортировки, затем более года выдерживался в отдельных бочках, а после создания купажа дозревал еще шесть месяцев. Вино характеризуется приятным темно-красным цветом, доминирующим ароматом черных фруктов и специй, средней полностью и длительным послевкусием.

*Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком. Фото: Unsplash

Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя вне зависимости от их мотивов.