Monday 20.09.2021|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...

    Вино для встречи еврейского Нового года

    Приближается Рош ха-шана, а значит, мы будем ходить в гости и принимать гостей у себя. Какое вино лучше поставить на праздничный стол? Конечно же, в такой день и оно должно быть особым – ароматным, не очень тяжелым и очень качественным! В преддверии осенних праздников винодельня «Рамат ха-Голан» представляет свою новинку – «Ярден Мерло 2017».

    Красное вино «Ярден Мерло 2017» обладает ароматами спелых черных и красных фруктов с нотками апельсиновой цедры, земли и свежих пряных трав. Это классическое мерло – полнотельное, с превосходным богатым вкусом. И отличный пример исключительного качества винограда данного сорта, выращенного на Голанских высотах.

    «Ярден Мерло 2017» порадует вас своим вкусом уже сейчас, но при правильном хранении оно продолжит улучшать свои качества в бутылке и будет оставаться великолепным около десятилетия со времени сбора урожая. Это вино отлично сочетается со многими блюдами. Попробуйте его с бараньими ребрышками в глазури из мерло, асадо длительного томления или запеченными корнеплодами.

    Виноград, из которого произведено «Ярден Мерло 2017», был собран на наших угодьях, возделываемых по стандартам устойчивого земледелия, в центральной и северной части Голанских высот. Эти регионы последние тридцать лет дают виноград сорта мерло исключительного качества. Вино 18 месяцев созревало в маленьких бочках из французского дуба (около 40 процентов из которых – новые).

    Аналитические данные

    • Содержание алкоголя: 14,5%
    • Общая кислотность (г/л): 5,9
    • рН 3.55
    • Сахаристость: сухое

    Особенности урожая 2017 года

    Несмотря на многообещающий старт зимы 2017 года и особенно холодный и влажный декабрь, сезон дождей принес лишь 82 процента от среднегодовой нормы осадков. Отсутствие дождя поздней зимой вызвало сдержанный рост лоз и открытых свету и воздуху листьев. После ничем не примечательной весны июль был необычайно жарким, со среднесуточной температурой, на 2 градуса превышающей обычную для этого месяца.

    К счастью, типичная погода в этом сезоне вернулась в августе, который обошелся без экстремальных явлений, что привело к хорошему и более быстрому созреванию ягод. В итоге сбор винограда в 2017 году продолжался всего 11 недель и принес еще один урожай отличного качества.

    О регионе

    Галилея – самый северный виноградарский регион в Израиле, который считается лучшим для выращивания технического винограда. В наиболее прохладной его части – на Голанских высотах – получают урожаи самого высокого качества. Виноградники на Голанах расположены на высоте от 400 до 1200 м над уровнем моря, некоторые из них зимой покрываются снегом. Винодельня «Рамат ха-Голан» находится в городе Кацрин, в центральной части Голанских высот.


    *Публикуется на правах рекламы. Текст и фото предоставлены заказчиком. Изображение: Pixabay

    Напоминаем: Публикации не являются рекомендацией к действию. Все опубликованные на сайте «Детали» тексты, информационные и/или консультационные, а также фотографии, видеоматериалы и графические элементы не являются рекомендацией по совершению финансовых сделок, медицинских процедур или совершению пользователем любых иных действий. Сайт «Детали» не несет ответственности за действия пользователя вне зависимости от их мотивов.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend