Согласно отчету, опубликованному 10 ноября министерством защиты окружающей среды, стоимость выброшенных продуктов питания в Израиле в 2019 году составляет 22 млрд шекелей. Потери продуктов питания составляют около трети бытовых отходов. Согласно исследованиям, средняя семья в Израиле выбрасывает в мусор еду на 3 300 шекелей в год.
Экологические убытки от потери продовольствия в Израиле ежегодно составляют 3,2 млрд шекелей. В отчете отдельная глава посвящена влиянию коронавируса на продовольственную безопасность в Израиле. По оценкам бухгалтерской фирмы BDO, подготовившей отчет, кризис приведет к увеличению на десятки тысяч количества людей, живущих в стране в условиях отсутствия продовольственной безопасности, и еще больше ухудшит положение тех, кто попал в эту ситуацию до кризиса.
Авторы отчета заявляют, что около половины продовольственных потерь в стране можно предотвратить. Речь идет о 1,2 млн тонн продуктов стоимостью около 7 млрд шекелей. Чтобы восполнить дефицит продовольственной безопасности в Израиле, необходимо спасти 20 процентов теряемых продуктов. Сохранение продуктов питания позволит обеспечить продовольственную безопасность всего за 880 млн шекелей, но для этого требуется национальная правительственная программа.
«Детали». Е.З. Фото: pixabay
