В израильских супермаркетах происходит «невидимое» подорожание

Цены на продукты в Израиле продолжают расти. Каждые несколько дней нам сообщают об очередном поставщике, который поднял стоимость своей продукции. И каждый раз такое сообщение вызывает бурную критику, даже реакцию политиков – и оправдания самого поставщика.

Но одновременно в израильских супермаркетах происходит и «невидимое» подорожание. О нем не пишут в СМИ: торговые сети вообще не сообщают об этом. И имеют на то полное право.

Источник этого подорожания – бренды, которые, по идее, как раз должны помогать снижению цен. Это собственные торговые марки супермаркетов.

Собственная торговая марка – это бренд, владельцем которого является розничная сеть. Супермаркет сам владеет брендом – и сам же продает эти товары.

Прим. «Деталей»: Создавая частные марки, компания получает больше контроля над производством и качеством товара. Снижаются расходы на рекламу, в цепочке поставок нет посредников, которые берут свой процент. Поэтому обычно товары собственных торговых марок почти на треть дешевле аналогов. Как правило, товары собственных торговых марок производят по заказу торговой сети сторонние поставщики – мелкие и крупные. Супермаркет лишь вешает на товар бирку со своим брендом.

• Читайте также: 
• Дороговизна жизни настигнет вас и в аэропорту. Почему не всегда стоит покупать в дьюти-фри?
• Управляющий Банком Израиля: ожидаются новые повышения учетной ставки
• В Израиле нет дееспособного правительства – вот доказательства

Невидимая рука в вашей корзине

Товары под собственными брендами приносят израильским супермаркетам огромную долю продаж. В «Шуферсале» она составляет уже почти 30%. В ближайшие годы компания надеется довести ее до 35%, открыв в Израиле магазины своих партнеров – голландской сети SPAR (у нее тоже есть множество собственных продуктовых брендов, которые производят в Европе).

В супермаркетах «Рами Леви» собственные бренды дают почти 25% продаж. У французской сети Carrefour они составляют уже 15%.

То есть стоимость товаров собственных брендов очень сильно влияет на ваш итоговый чек в магазине. На самом деле нет ни одного бренда или поставщика, который контролировал бы такую же долю в покупательской корзине израильского потребителя.

Журналисты TheMarker провели проверку с помощью сайта сравнения цен Pricez. Выяснилось, что за последние месяцы сотни продуктов собственных брендов «Шуферсаль» и «Рами Леви» подорожали в среднем на 18-20%.

Подорожали сотни товаров

Так, с начала 2023 года сеть «Шуферсаль» подняла цены более чем на 750 товаров собственных торговых марок. Это в сумме около 29% от всей продукции, которую компания продает под своими брендами.

За то же время «Рами Леви» повысила цены более чем на 250 товаров собственных брендов. Это около 17% от всей продукции ее собственных торговых марок.

Например, органические макароны Green собственного бренда «Шуферсаль» подорожали 6,90 до 7,95 шекеля (на 15%). 500-граммовая банка бобов «Шуферсаль» выросла в цене на 17%, с 11,90 до 13,90.

215-граммовая банка оливок от «Рами Леви» подорожала на 36%, с 6,90 шекеля до 9,50 шекеля.

Также выросли цены на бытовую химию, косметику и товары для дома. Например, жидкости для мытья полов подорожали на 22-26%. Бритвы для мужчин частного бренда «Рами Леви» выросли в цене на 21%, с 12,30 до 14,50 шекеля.

Надо признать, что обе сети с начала года также и снизили цены на некоторые товары под собственными торговыми марками. Частично это произошло за счет снижения налогов на пластик и сладкие напитки. Также повлияло усиление конкуренции на рынке после открытия сразу 50 филиалов французской сети Carrefour. Можно учесть и снижение цен за счет специальных акций. Например, «Шуферсаль» по акции снизила цену на 300 товаров.

Тем не менее тенденция ясна: цены на товары собственных брендов растут. Из разговоров с ретейлерами следует, что этот тренд продолжится.

«Мы внимательно рассматриваем каждый запрос на повышение цены – неважно, поступает он от [небольшого] производителя или крупного поставщика, – говорит менеджер одной из торговых сетей. – Когда запрос мелкого производителя оправдан и цены на сырье выросли, что мы ему скажем – закрыть фабрику? Что он не получит прибыли?»

Другой менеджер отмечает, что во многих случаях повышение цен коснулось пока только будущих заказов. То есть полного эффекта от «невидимого подорожания» мы пока не видим – он станет явным в ближайшие месяцы.

Тот рост цен, который мы уже замечаем на прилавках магазинов, касается в первую очередь продуктов, цены на которые контролирует государство: молока, хлеба, яиц. В магазинах «Шуферсаль», например, продают яйца под собственной торговой маркой. Когда цены на яйца выросли по всей отрасли, они, разумеется, тоже подорожали.

То же самое происходит и в категории хлеба и выпечки. В «Шуферсаль» их поставляют в основном крупные пекарни, такие как Angel. Когда пекарни поднимают цены, дорожает и их продукция, продаваемая под собственными брендами супермаркетов.

Большие и маленькие

На самом деле довольно часто магазины клеят бирку своего частного бренда на продукты крупных поставщиков. При этом розничная сеть может повышать цены на такие продукты без всяких публичных объявлений.

Изначально считалось, что собственные бренды способствуют снижению цен в магазинах и поддерживают мелких производителей. Супермаркеты могут закупать их продукцию в больших объемах и выставлять ее на лучших местах, создавая конкуренцию крупным поставщикам.

Министерство финансов даже внесло в принятый недавно закон об урегулировании экономики специальную льготу для ретейлеров. Если 55% продаваемой ими продукции поступает от мелких поставщиков, то их собственный бренд будет рассматриваться с точки зрения налогов, как если бы он сам был мелким поставщиком.

Тем не менее довольно много продуктов под собственными торговыми марками на самом деле производят крупные компании. Так, сахар под брендом «Шуферсаль» производит компания Sogat, а хлеб торговой марки «Рами Леви» печет завод Angel.

Кстати, сегодняшнее «невидимое» подорожание – не первый случай, когда магазины тихо и незаметно повышают цены на товары собственных брендов. В прошлом году сеть «Шуферсаль» поступила так же – и одновременно начала «выкручивать руки» крупным поставщикам, которые тоже пытались поднять цены.

Тогда журналисты TheMarker проверили корзину из 300 товаров собственных брендов. 46% из них за рассматриваемый период подорожали, 48% не изменились в цене и лишь 6% – подешевели.

В очередной раз становится ясно: хоть собственные бренды и являются «оружием» супермаркетов против крупных поставщиков и действительно делают продукт дешевле, они же позволяют торговым сетям поднимать цены без каких-либо объявлений и объяснений.

Сими Спольтер, TheMarker, «Детали», Д.Г. Фото: Дан Кейнан √