В Израиле появилось крафтовое пиво Volfas Engelman

Один из ведущих израильских импортеров продуктов питания и алкоголя, компания Protary, провела в Израиле презентацию литовского крафтового пива Volfas Engelman.

Начавшись с домашнего производства в пригородах США в 1950-х годах, варение крафтового пива превратилось в процветающую отрасль, включающую десятки тысяч бутиков-пивоварен по всему миру.  Исключительно востребовано и популярно оно и в Израиле.

Крафтовое пиво – «пиво ручной работы». Преимущество его по сравнению с элем или лагером, производимым на коммерческой пивоварне, заключается в том, что производитель использует отборные ингредиенты высшего качества, не стремясь сэкономить. Разнообразие возможностей при создании крафтового пива, безгранично. Процесс основан на экспериментах, вдохновении и усовершенствовании вкусов. Добавляя или уменьшая горечь, а также добавляя специи, пивовар может подарить напитку совершенно новый, неожиданный вкус.

Пивоварня Volfas Engelman расположена в Литве и производит наиболее популярные виды крафтового пива, сохраняя собственный особенный стиль. Все баночки пива поставляются с покрытием из золотой фольги, чтобы сохранить поверхность банки чистой. В розничных сетях оно стоит от 11,90 до 13,90 шекелей. А размер их варьируется: например, в объеме 568 мл предлагаются Baltic Porter, Blanche, IPA и светлый эль с солодом из Австралии и Новой Зеландии. А в полулитровых банках — пиво New England IPA с нотами апельсина, манго, грейпфрута и персика и некоторые другие сорта.IPA (India Pale Ale) — самый популярный и распространенный вид крафтового пива среди его любителей во всем мире. Первое пиво IPA родилось в Англии около 250 лет назад, благодаря необходимости британцев создать пиво, которое выдержит долгий морской путь к солдатам в Индию. Добавив более высокий процент алкоголя и хмеля в традиционный тогда напиток, английские пивовары получили крепкое пиво, с выраженным горьким вкусом, которое не портится и не теряет своих вкусовых качеств при транспортировке в колонии.

На сегодняшний день широчайший спектр пива IPA разделен на множество подвидов, различия между которыми довольно существенны. В пиве IPA преобладает фруктовый аромат, оно может быть светлым или темным, более крепким или более слабым, слегка или очень горьким, а также может быть прозрачным или нефильтрованным. Сегодняшние любители пива предпочитают пить крафтовое пиво в банке – известно, что оно лучше сохраняет качество, а также радует потребителя оригинальными красочными этикетками, которые, подчас, сами являются произведением искусства.

Компания Protary была основана в 1990 году, и сегодня ввозит в Израиль более 100 видов пива из центральной и восточной Европы, США и Японии.

«Детали». Фото: Роман Янушевский