В ближайшие дни в Израиле ожидается дефицит молочных продуктов

В ближайшие дни и вплоть до праздника Суккот в Израиле может возникнуть дефицит молочных продуктов. Об этом сегодня, 12 сентября, объявил Совет молочной промышленности.

Министерство сельского хозяйства добавило, что ожидается нехватка свежей птицы: курицы и индейки. Граждан призывают заблаговременно запастись продуктами.

Что касается молочного, может возникнуть нехватка продуктов с коротким сроком хранения, например: молока в картонной упаковке, творога, белых сыров.

Причина – в том, что из-за праздников в сентябре 2021 года очень мало рабочих дней. Проблема не в количестве сырого молока – его в Израиле в избытке – а в том, что предприятия не успевают его переработать.

«Ввиду нехватки производственных дней в сентябре и в свете правил кашрута перед праздником Суккот может возникнуть нехватка свежих молочных продуктов, — сообщили в Совете молочной промышленности.  – Редкое сочетание праздников, выпавших в этом году на дни недели, близкие пятницам и субботам, привело к сокращению производственных дней. Из-за короткого срока хранения этих продуктов невозможно было заранее подготовить запасы».

В Совете добавили, что ведут переговоры с молокозаводами, чтобы найти решение, которое позволит быстро сократить дефицит. Некоторые предприятия будут работать в три смены.

«Детали», Д.Г. Фото: Офер Вакнин.