Ужин без угрызений совести: 5 продуктов, которые можно есть перед сном

Традиционно считается, что чем вкуснее и калорийнее ужин, тем хуже последствия для фигуры. Действительно, вечерние приемы пищи куда с большей вероятностью «откладываются» на тех участках тела, которые больше всего хочется уменьшить. Однако также существуют вкусные и простые продукты, употребление которых даже незадолго до сна не в силах навредить фигуре.

Правильное питание – это не просто набор полезных продуктов. Не менее важно, в какое время и какие продукты мы едим. Согласно современным рекомендациям, последний прием пищи за день должен быть не позднее, чем за 2,5-3 часа до сна. За это время организм успеет переварить пищу и усвоить полезные вещества. Какие же продукты можно употреблять перед сном, чтобы не только не нарушить будущий сон, но и сохранить фигуру?

Овощи

Овощи – тот продукт, который лучше включать в каждый прием пищи, ведь это не только источник полезных веществ и пищевых волокон, но и эффективный способ не переедать. Овощи прекрасно насыщают и на долгое время гарантируют отсутствие голода. При этом в вечернее время все же лучше ограничить потребление картофеля, моркови и тыквы, поскольку они достаточно калорийны.

Остальные свежие овощи можно есть незадолго до сна без ограничения, но только в случае если у вас нет проблем с кишечником. Оптимальный вариант, если они будут тушеными или приготовленными на пару.

• Читайте также:
• Можно ли перекусить на ночь без вреда для здоровья?
• Худеем во сне: как спать и сбрасывать по 300 калорий за ночь
• «Пицца-диета»: можно ли похудеть, поедая любимое блюдо на завтрак, обед и ужин?

Куриная грудка и грудка индейки

Оба вида птицы – прекрасный источник белка при минимальном количестве жиров. Такое мясо хорошо насыщает и обеспечивает организм важнейшим «строительным материалом» – белком, необходимым для всех процессов: от обновления кожи до нормального функционирования иммунной системы.

Чтобы не нивелировать пользу употребления птицы, важно готовить ее полезными способами – отваривать, тушить или запекать в духовом шкафу. А вот жарить курицу или индейку на масле, особенно на ночь глядя, врачи категорически не рекомендуют.

Нежирная рыба

К нежирным видам рыбы относятся тилапия, треска, минтай, лещ, щука и судак. Как и курица с индейкой, подобные сорта рыбы являются отличным источником белка при минимальном количестве жиров. Рекомендации по приготовлению будут те же, что и для птицы: желательно избегать жарки на масле и отдавать предпочтение более щадящим методам, таким как тушение и запекание.

Омлет

Легкий воздушный омлет – еще один источник белка, а также быстрый и вкусный способ утолить голод. Если же дополнить блюдо из яиц овощами, свежими или термически обработанными, пользы от него будет вдвое больше.

Сложные углеводы

Запомните, что далеко не все углеводы вредны для фигуры. Сложные углеводы, напротив, обеспечивают долговременное насыщение и при этом не повышают резко уровень сахара в крови. Поэтому, если вечером вам захотелось что-нибудь съесть, выберите что-то из сложных углеводов: цельнозерновые крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые хлебцы или хлеб без добавок.

Почему нам так сильно хочется есть после заката?

Некоторые люди могут не есть ничего с утра и обойтись перекусом в обед, но к вечеру начинают испытывать сильное чувство голода. По мнению врачей, повышение аппетита по вечерам может быть связано сразу с несколькими причинами:

1. Недостаток калорий и питательных веществ в течение дня, который гарантированно приведет к желанию как следует наесться перед сном.
2. Недостаток белка в рационе. Чтобы понять примерную норму белка, нужно умножить массу тела на 0,8 г. Например, если масса тела составляет 60 кг, то нужно съедать 48 г белка в день.
3. Недостаток клетчатки также может приводить к усиленному аппетиту вечером. Клетчатка является не только эффективным способом обеспечить чувство сытости надолго, но и важной частью рациона: именно пищевые волокна «кормят» полезные бактерии кишечника, защищают от воспаления и укрепляют иммунитет.
4. Избегание углеводов – не только быстрых, но и сложных – также негативно влияет на чувство насыщения. Важно, чтобы в рационе примерно четвертую часть занимали именно сложные углеводы.
5. При обилии в рационе кофе и чая аппетит также может усиливаться.

Мария Генкина, «Детали». Фото: Depositphotos.com