Удивительная причина, из-за которой дети отказываются хорошо питаться

Во Всемирный день ребенка, который отмечается в большинстве стран 1 июня, хочется поговорить о насущной для многих родителей проблеме. Ваши дети отказываются есть что-то, кроме шницелей, картошки фри или макарон? Ненавидят овощи или после пары укусов теряют всяческий интерес к любому блюду? Удивительно, но новое исследование показывает, что решение проблемы кроется именно в неправильной реакции родителей на подобное поведение ребенка.

Большинство мам и пап вкладывают много сил, энергии и благих намерений, когда речь заходит о здоровом рационе для их любимых чад. Но тем не менее, существует множество детей, которые постоянно отказываются от еды или же соглашаются есть только что-то вредное, вроде чипсов, снэков или сладостей.

Научным языком это состояние называют расстройством избирательного питания, при котором ребенок отказывается от определенных продуктов, руководствуясь какими-то конкретными критериями, например, цветом пищи, размером, запахом, вкусом, текстурой, прошлым негативным опытом и так далее, ограничиваясь лишь немногими избранными блюдами. В крайних случаях подобное пищевое поведение может привести к серьезному дефициту питательных веществ в детском организме, что повлечет за собой проблемы со здоровьем, истощение или ожирение.

Новое исследование американских ученых установило, что обычно родители страдающих от расстройства избирательного питания детей стараются изо всех сил решить эту проблему, пуская в ход наказания, угрозы, шантаж или крики. Но, оказывается, в этом и кроется главная ошибка – оказываемое на ребенка давление провоцирует его еще больше капризничать и привередничать за столом.

Для того, чтобы прийти к такому выводу, исследователи следили за более чем 300 семьями в течение пяти лет и периодически просили родителей отвечать на вопросники о качестве питания их ребенка, а заодно рассказывать им о том, как они справляются с ситуациями отказа от пищи, когда их дети находились в 4, 5, 8 и 9-летнем возрасте.

Исследователи разделили всех участвовавших в исследовании детей на три категории по их пищевым привычкам, при этом участники самой сложной группы (15%) вообще отказывались от употребления овощей и испытывали сильный стресс от каждого нового для них блюда. Из анализа полученных данных исследователи пришли к выводу, что родители этих детей, в попытке исправить ситуацию, превращались в «злого полицейского», тем самым только усугубляя проблему избирательного питания.

Исследование, недавно опубликованное в журнале Pediatrics, гласит, что в семьях, где родители требуют, чтобы дети ели определенные продукты или, напротив, отказывались от какой-то конкретной еды, малыши становятся более привередливыми и избирательными к пище. Почему же так происходит?

«Питание является одной из немногих областей, над которой дети могут осуществлять некоторый контроль, – объясняет Меган Пеш, доктор медицинских наук, педиатр по вопросам развития в детской больнице Мичиганской Медицины. – Давление на маленьких детей, когда вы заставляете их есть то, что им не нравятся, в будущем точно не приведет их к правильному питанию и не поспособствует улучшению их здоровья или развития».

«Не заставляйте детей до конца опустошать свою тарелку или сидеть за обеденным столом, пока они не съедят определенное количество пищи», – объясняет доктор Пеш, добавляя, что шантажировать или поощрять детей их любимой едой – еще одна большая ошибка. К примеру, говоря им, что они получат десерт, только если доедят до конца свою порцию брокколи, вы заставляете их еще сильнее ненавидеть овощи.

Доктор Пеш говорит, что она прекрасно понимает, насколько же трудно будет некоторым родителям привыкнуть отпускать подобные ситуации, но, по ее мнению, это просто необходимо сделать для будущего здоровья их детей.

Healthy Walla

Изображение: Hal Gatewood on Unsplash˜