Ученые выяснили, какой напиток помогает снизить уровень стресса

Связь между питанием и настроением человека широко изучалась в последние годы. И один из наиболее часто возникающих вопросов в период пандемии коронавируса – могут ли еда и напитки, которые мы потребляем ежедневно, оказывать положительное влияние на наш организм в стрессовых ситуациях? На него нам ответит диетолог и магистр наук Яэль Дрор.

Одним из самых известных напитков в этом контексте является зеленый чай, который имеет множество преимуществ для здоровья, помогая при сердечно-сосудистых заболеваниях, раке и так далее. Но имеет ли этот напиток прямое влияние на наше настроение? Другими словами, может ли зеленый чай помочь нам лучше справляться с беспокойством?

Стресс и тревога – два взаимосвязанных состояния, оказывающих значительное влияние как на отдельного человека, так и на общество в целом. Согласно данным, собранным в 2015 году, около 264 миллионов человек в мире живут с тревожными расстройствами. Длительный стресс связан с рядом хронических заболеваний, включая гипертонию, диабет 2 типа и ишемическую болезнь сердца. Кроме того, последствия психологического стресса связаны с такими состояниями, как расстройство пищевого поведения, синдром раздраженного кишечника и так далее.

Оценку стрессовой реакции организма, а также степени тревожности можно разделить на две категории – субъективные психологические и физиологические показатели, такие как артериальное давление, уровень гормонов, частота пульса и реакции вегетативной нервной системы. В последние годы возросла популярность дополнительных методов лечения тревожных и стрессовых расстройств. Одним из них является употребление зеленого чая, который уже давно славится, как эффективное успокаивающее средство.

Снижает стресс и тревожность

Зеленый чай содержит аминокислоту L-теанин, которая, как было доказано, влияет на настроение, снижает умственный и физический стресс, улучшает восприятие и усиливает умственную работоспособность.

В ноябре 2019 года в научном журнале Plant Foods for Human Nutrition был опубликован обзор литературы, в котором рассматривались результаты предыдущих исследований, опубликованных в контексте потребления аминокислоты L-тиенина в форме пищевой добавки, принимаемой перорально, и ее эффективности относительно состояний стресса и тревоги.

В исследовании были рассмотрены девять разных статей, в которых сравнивалось действие L-тиениновой кислоты на человеческий организм. Результаты показали, что добавление 200-400 мг L-тиенина в день может значительно снизить стресс и тревогу у людей, по сравнению с контрольной группой, которая не получала пищевую добавку.

Улучшает качество сна

Сон – это еще одна область, где зеленый чай оказывает благотворное влияние. Одно из исследований, включенных в обзор, показало значительный положительный эффект между потреблением L-тиенина и качеством ночного отдыха.

Тогда было установлено, что всасывание L-теанина из кишечника в ткани организма происходит в течение 10-24 минут и напрямую влияет на продолжительность и качество сна. Хотя на данном этапе это единственное подобное исследование, у каждого из нас есть возможность провести подобный эксперимент лично, включив зеленый чай в свой ежедневный рацион. Особенно актуален этот совет для тех, кто страдает от проблем со сном, связанных с повышенным стрессом и тревогой.

Сколько L-тиенина содержится в зеленом чае?

Поскольку чай является продуктом производства, существует разница в количестве содержащейся в нем аминокислоты L-тиенина. Согласно исследованиям, 4-8 чашек в день будут содержать 150-200 мг этой аминокислоты.

Важно также отметить, что в исследованиях было установлено, что потребление L-тиенина расслабляет, но не снижает уровень концентрации внимания. Несмотря на это, все еще необходимы более масштабные клинические испытания, в том числе и такие, в которых L-тиенин будет включаться в повседневный рацион.

Тем не менее, уже сейчас можно смело рекомендовать регулярно пить зеленый чай, чтобы улучшить многие показатели здоровья, а также помочь своему организму снизить уровень стресса и беспокойства.

Яэль Дрор – диетолог, магистр наук; Healthy Walla

Изображение: Pixabay