Ученые назвали 7 самых опасных продуктов, которые провоцируют рак | detaly.co.il
    Вторник 29.09.2020|

    Партнёры

    Партнёры

    Партнёры

    Загрузка...
    sugar-pixabay

    Ученые назвали 7 самых опасных продуктов, которые провоцируют рак

    В последние десятилетия рак вышел на второе место после болезней сердца по заболеваниям, приводящим к смерти. Ученые объясняют это тем, что злокачественные опухоли возникают в результате повреждений нашей ДНК – при чем они могут быть как генетически обусловленными, так и приобретенными в течение жизни. Уже доказано, что мутации в клетках часто провоцируют продукты, которые мы регулярно употребляем в пищу. И если ваш рацион расходится с принципами здорового питания, вы должны знать, какая еда подвергает вас наибольшему риску. Мы подготовили список продуктов, которые ученые рассматривают в качестве главных виновников возникновения рака.

    Сахар

    Ученые уверены, что употребление слишком большого количества сладкого может не только спровоцировать диабет, но и вызвать рак. Но это еще не все, что нужно знать об этом продукте. Исследования доказывают, что сахар может подпитывать рост опухолей в организме, так как рак любит использовать сладкое в качестве топлива. Так бельгийский молекулярный биолог Йохан Тевелейн утверждает в своем исследовании, опубликованном в 2017 году, что чрезмерно активное употребление сахара раковыми клетками приводит к замкнутому кругу непрерывной стимуляции заболевания.

    Ученые часто проводят дополнительные исследования на темы взаимодействия сахара и рака, чтобы вывести целевые диеты для пациентов. Однако, даже если вам посчастливилось не сталкиваться с этим заболеванием, все же стоит помнить об ограничении сахара в своем рационе, чтобы предостеречь себя на будущее.

    Переработанные продукты

    Любая еда в вакуумной упаковке, рассчитанная на несколько месяцев хранения, является очень удобной в плане быстрого решения проблемы голода. Однако такие продукты однозначно увеличивают риск развития рака. Французские ученые недавно обратили внимание на количество  переработанных продуктов в рационе людей, у которых обнаруживался рак. Пока ученые точно не знают, в чем проблема – в стабилизаторах и консервантах, пластиковой упаковке или какой-то комбинации систем и средств хранения продуктов. Возможно, присутствует еще скрытый фактор, но то, что взаимосвязь есть – очевидно.

    Мясо, жаренное на открытом огне

    Фото: Sina Asgari on Unsplash

    Жаренное на гриле мясо очень вкусное, однако продукт приготовленный таким образом может стать причиной возникновения рака поджелудочной. Как выяснили американские ученые из Национального института рака, когда, например, стейк готовится на открытом огне, в нем образуются гетероциклические ароматические амины и полициклические ароматические углеводы. Эти химические вещества вызывают изменения ДНК, которые в дальнейшем повышают риск возникновения рака. Особенно опасно мясо с обугленной корочкой. А также совсем не полезно вдыхать дым от костра, на котором жарится мясо, так как в таком случае канцерогены проникают в ваш организм через легкие.

    Алкоголь

    Регулярное неумеренное употребление алкоголя увеличивает риск возникновения сразу нескольких видов рака, в числе которых рак горла, печени, груди и кишечника. По данным собранным американским Национальным институтом рака, риск развития онкологических заболеваний прямо пропорционален увеличению количества употребляемого спиртного. Проведенные в 2018 году исследования почти 600 000 пьющих людей в 19 странах с высоким уровнем дохода показал, что злоупотребление алкоголем провоцирует рак всех органов пищеварительной системы.

    Соленое и вяленое мясо или рыба, маринованные продукты

    Соленая рыба, популярная на Востоке, в частности в Китае, содержит большое количество нитратов, которые приводят к возникновению злокачественных опухолей. Эти химические соединения повреждают ДНК, вызывая рак головного мозга и шеи. Согласно исследованиям Cancer Research UK, граждане Великобритании, являющиеся выходцами из Китая, чаще чем другие этнические группы болеют раком носоглотки, что в том числе может быть связано с привычным для них рационом.

    Маринованные продукты также способствуют развитию рака желудка, а в сочетании с соленьями и копчениями – станут бомбой замедленного действия в вашем организме.

    Обработанное мясо – ветчина, бекон и колбаса

    Всемирная организация здравоохранения убеждена, что переработанное мясо является одним из главных провокаторов развития рака, что связывают с добавлением консервантов и ароматизаторов, а также способом обработки – солением, копчением, брожением и вялением. ВОЗ утверждает, что любой вид красного мяса может способствовать развитию колоректального рака, а также есть некоторые доказательства, что этот продукт может вызывать рак поджелудочной и предстательной железы.

    Недавно был сделан обзор на 15 исследований рака груди. И согласно полученным данным, люди, которые регулярно употребляют обработанное мясо, на 9 процентов больше подвержены риску развития этого заболевания, по сравнению с теми, кто ест очень мало колбас и копченостей.

    Обжигающе горячие напитки

    Употребление очень горячих напитков и блюд, которые обжигают язык, приводят к возникновению рака горла и пищевода. Ученые выяснили, что люди, которые привыкли пить кипяченый мате, традиционно подаваемый в Южной Америке, намного чаще получают такой диагноз. Также свежее исследование, проведенное в восточном Иране доказало, что люди с привычкой пить две чашки горячего чая в день на 90 процентов чаще страдают от рака пищевода, чем жители страны, которые дают своему напитку немного остыть.

    Хорошая новость состоит в том, что с каждым годом рак все лучше и лучше поддается лечению, в том числе благодаря его ранней диагностике. Будьте внимательны и бережны к своему здоровью, а также помните, что ни один из вышеперечисленных продуктов не вызывает рак при разовом употреблении. Так, соблюдая меру во всем, вам удастся сохранить здоровье на долгие годы!

    Екатерина Бондаренко, «Детали»

    Изображение: Pixabay

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
    МНЕНИЯ
    ПОПУЛЯРНОЕ
    Размер шрифта
    Send this to a friend