Ученые нашли простой способ снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Судя по количеству исследований полезных свойств орехов для человеческого организма, проведенных за последние годы учеными по всему миру, можно смело назвать их новым суперпродуктом. Так, после длительного изучения показателей 200 000 человек, был сделан вывод о том, что у тех, кто пару раз в неделю съедал по горсти орехов, имелись меньшие риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Во все времена орехи ценили за их питательные свойства — они содержат в высоких пропорциях белки, витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты. Ученые из Гарвардского университета в Бостоне проведя исследование, обнаружили, что употребление в пищу арахиса, миндаля, фундука, фисташек и грецких орехов на 23% снижает риск развития ишемической болезни сердца и на 15% риск сердечно-сосудистых заболеваний. «Наши результаты подтверждают рекомендации по увеличению потребления различных видов орехов, как части здорового рациона, для снижения риска хронических заболеваний», — пояснила ведущий автор исследования доктор Марта Гвашев-Ферре, диетолог Гарвардского университета в Бостоне.

Помимо этого, более 320 000 медсестер и медицинских работников в США в течение 32 лет регулярно (каждые два года) заполняли анкеты, в которых они предоставляли информацию о своих заболеваниях, образе жизни и питании. На основании полученных данных ученые выявили 8 390 случаев ишемической болезни сердца и 5 910 случаев инсульта, часть из них со смертельным исходом. После исключения иных факторов риска, ученые сделали вывод, что люди, съедавшие не меньше двух горстей орехов в неделю, на 14% реже страдают от инфарктов.

Другое исследование, проведенное недавно в Иране, еще раз подтвердило пользу орехов для сердечно-сосудистой системы человека. Ученые следили за питанием 5 500 человек в возрасте старше 35 лет в течение 12 лет, также опрашивая их каждые два года. За время исследования у 594 человек была диагностирована ишемическая болезнь сердца, а 157 из них перенесли инсульт. К окончанию эксперимента 179 участников скончались от сердечно-сосудистых заболеваний, а еще 458 человек умерли из-за иных причин. В результате, иранские ученые пришли к выводу, что употребление двух горстей орехов в неделю снизило вероятность смерти от инсульта и инфаркта на 17%. При этом они отметили, что эффект от этой «суперпищи» был одинаковый независимо от возраста, пола и образа жизни людей, чьи данные они анализировали.

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of the American College of Cardiology, был сделан особый акцент на том, что наиболее полезными для сердца являются сырые необработанные орехи без добавления соли или сахара. Ученые окрестили их «природной капсулой здоровья». Именно такие орехи богаты клетчаткой, которая помогает пищеварению и вызывает чувство насыщения. Кроме того, они являются отличным источником антиоксидантов, помогающим организму нейтрализовать разрушительное воздействие свободных радикалов. Подобная антиоксидантная активность может защитить организм от рака, атеросклероза и катаракты, а также замедлить процессы старения.

Орехи полезны еще и для мозга

Опубликованное в журнале Nutrition, Health and Ageing исследование, проведенное в марте этого года, показало, что употребление более десяти граммов орехов в день напрямую связано с улучшением памяти и скорости мышления. Кроме того, исследователи обнаружили, что употребление в пищу орехов улучшило когнитивные функции взрослых людей примерно на 60%.

Healthy Walla

К.В. Изображение: Pixabay