Ученые: фрукты в рационе удивительным образом влияют на наше настроение
Фрукты считаются важным дополнением к ежедневному меню, но оказывается, что они полезны не только для физического, но и для психологического здоровья. Новое исследование обнаружило любопытную связь между нашим настроением и тем, как часто мы употребляем яблоки, бананы, апельсины, персики и так далее.
В США и Великобритании популярна поговорка «одно яблоко в день – и врач не нужен». Исследователи из Астонского университета в Бирмингеме пошли дальше и обнаружили, что наличие большего количества фруктов в рационе также поможет «отпугнуть» психолога с психиатром.
Согласно исследованию, опубликованному в British Journal of Nutrition, люди, которые часто едят свежие фрукты, сообщают о более позитивном психическом самочувствии и реже испытывают симптомы депрессии. Одновременно с этим ученые отметили, что соленые закуски с низким содержанием питательных веществ, такие как чипсы и картофель фри, связаны с повышенным уровнем тревожности и перепадами настроения. Причем чем чаще люди потребляли такие продукты, тем выше становилось у них количество симптомов тревоги, забывчивости, стресса и депрессии, а также ухудшалось психическое самочувствие.
«Существует очень мало данных о том, как диета может влиять на психическое здоровье человека, и, хотя мы не изучали здесь напрямую причинно-следственную связь, наши результаты могут свидетельствовать о том, что частые перекусы соленой пищей с низким содержанием питательных веществ могут увеличивать количество ежедневных когнитивных сбоев, что в свою очередь ухудшает психологическое здоровье», – сказала ведущая автор исследования аспирантка Никола-Джейн Так.
«Другие исследования также обнаруживали связь между фруктами и овощами и психическим здоровьем, но немногие из них изучали фрукты и овощи отдельно, и еще меньшее количество исследований оценивали частоту и количество их потребления», – добавила она.
Но что насчет овощей?
В ходе исследования ученые опросили 428 взрослых британцев, чтобы найти какую-либо связь между употреблением фруктов и овощей, а также сладких и соленых закусок и психическим здоровьем. После учета разницы в возрасте, общего состояния здоровья и уровня физической активности опрошенных, анализ показал, что люди, которые чаще едят фрукты, реже испытывают симптомы депрессии и находятся в гораздо лучшем психическом состоянии.
Чем чаще человек ел фрукты, независимо от их общего количества, тем ниже у него был отмечен показатель депрессии и выше показатель благополучия. При этом любопытно, что связи между потреблением овощей и психическим здоровьем учеными обнаружено не было.
«И фрукты, и овощи богаты антиоксидантами, клетчаткой и незаменимыми микроэлементами, которые помогают работе мозга. Однако эти вещества часто теряются во время приготовления пищи. Поскольку в большинстве случаев мы едим фрукты в сыром виде, это потенциально может объяснить их более значимый эффект на наше психическое здоровье», – объяснила Никола-Джейн Так.
В заключении ученые отметили, что изменение состава перекусов может стать «очень простым и легким способом улучшить наше психическое благополучие».
Healthy Walla. Фото: Unsplash √