Цены выросли, скидок все меньше, и израильтяне сократили расходы на продукты питания

На протяжении января-июня цены в супермаркетах, по данным StorNext, выросли в среднем на 5% по сравнению с первой половиной 2022 года, а потребительские расходы увеличились на 5,5%. Это означает, что рост расходов отстает от темпов роста населения. Иными словами, израильтяне затягивают пояса и пытаются экономить.

Данные компании StorNext, учитывающей покупки, зарегистрированные в 85% магазинных касс, обнаруживают рост цен, вызванный не только обновлением прейскурантов, но и все более редкими скидками на товары. Данные также показывают, что израильтяне сократили свои расходы и все чаще покупают в сетях для ультраортодоксов.

Уже три года и количество, и объемы скидок в супермаркетах демонстрируют тенденцию к снижению. В первой половине 2023 года достигнут новый минимум: только 28% товаров были приобретены в ходе скидочных мероприятий по сравнению с 40% в 2021 году.

По данным StoreNext, цены в супермаркетах в январе-июне текущего года подскочили на 5% по сравнению с первой половиной 2022 года. Несмотря на скачок цен, расходы израильтян увеличились только на 5,5%, на 1,4 миллиарда шекелей. Получается, что продажи выросли в меньшей степени, чем прирост населения, – примерно на 2%. Такая динамика прослеживаются применительно ко всем категориям товаров. Это значит, что потребители фактически уменьшили количество покупок, а рост продаж объясняется главным образом ростом цен.

• Читайте также:
• Антимонопольное ведомство утвердит сделку «Шуферсаль» с голландской сетью SPAR
• Бецалель Смотрич намерен полностью реорганизовать всю молочную отрасль
• Какие продукты питания самые популярные в Израиле?

С другой стороны, в сфере безалкогольных напитков зафиксировано умеренное снижение цен – на 1,5 %, и, несмотря на это, продажи в денежном исчислении выросли на 2,9%. Это означает, что потребление подслащенных товаров увеличилось примерно на 4,5%, что можно расценивать как еще одно свидетельство вреда, нанесенного здоровью израильтян в результате отмены налога на напитки с повышенным содержанием сахара.

Что же касается цен на продукты, то удорожание зафиксировано в самых разных категориях, включая молочные продукты, хлеб, мясо и молоко. При этом цены на консервы, например, выросли в среднем на 8,4%, шоколад подорожал на 8,1%, кондитерские изделия – на 8,3%, хлебобулочные – на 7%.

Данные указывают на то, что израильские потребители стали реже покупать товары известных брендов и впервые за долгие годы рыночная доля десяти ведущих поставщиков не достигла и 50%, уменьшившись почти на 1% по сравнению с прошлым годом. Часть рынка отвоевали более дешевые частные бренды торговых сетей. Их доля в общем объеме рыночных продаж уже превышает 7%.

Светские израильтяне не гнушаются магазинами для ультраортодоксов

Похоже, у светских потребителей не было другого выбора, кроме как чаще ездить за покупками в районы и города с преимущественно ультраортодоксальным населением и делать там покупки. Сети, ориентированные на ультраортодоксов, отличаются более низкими ценами и нередко пренебрегают товарами известных брендов.

Свидетельство того, что потребители с трудом справляются с повышением цен и ищут альтернативные варианты, – данные о том, что продажи выросли значительно сильнее в розничных сетях, ориентированных на ультраортодоксальный сектор. В то время как общий объем продаж, как уже говорилось, увеличился на 5,5%, в сетях, обслуживающих ультраортодоксов, рост составил 7,5%. Разрыв зафиксирован и в продажах непосредственно продуктов питания – рост соответственно на 6,3% и 7,9%. И дело не только в продуктах: продажи непродовольственных товаров в ультраортодоксальных сетях подскочили в первом полугодии на 6%, а в сетях, ориентированных на широкие слои населения – только на 2,5%.

Сими Сполтер, TheMarker. Фото: Давид Граевский √